Witte wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Intens, rijk & complex

36 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. La-Pauline-Platine-Chardonnay
    "Krachtige witte Pauline Platine uit rijk jaar"
    La Pauline Platine Chardonnay
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Platine Chardonnay

    Op z'n Bourgondisch genieten van een krachtige witte Pauline. Deze wijn bevat het romige karakter va ...

    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,89
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Fratelli-A&R-'Rive-dei-Sassi'-Roero-Arneis
    "De witte specialiteit van Piëmonte"
    Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    2017 | Italië | Piëmonte
    Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis

    Roero Arneis is dé witte specialiteit van Piëmonte en dat proeft u! Bijzonder krachtige smaak volo ...

    Normale prijs 10,49 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Fratelli-A&R-Favorita
    “Een complexe, mineraalrijke droge witte wijn”
    Fratelli A&R Favorita
    2017 | Italië | Piëmonte
    Fratelli A&R Favorita

    Een complexe en mineraalrijke droge Italiaanse wijn met crunch en 'bite'. De Favorita wijn, beter be ...

    8,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. La-Muela-Macabeo
    "Complex en rijk wit uit Catalaans kustgebergte"
    La Muela Macabeo
    2017 | Spanje | Calatayud
    La Muela Macabeo

    Deze witte verrassing uit de Spaanse hoogvlakte is gemaakt van 100% Macebeo, de witte Rioja druif di ...

    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Weixelbaum-Grüner-Veltlliner
    ''Top Grüner met krokante frisheid''
    Weixelbaum Gruner Veltliner
    2017 | Oostenrijk | Kamptal
    Weixelbaum Grüner Veltlliner

    Complexe en geconcentreerde Grüner Veltliner van familiebedrijf Weixelbaum met krokant frisse smake ...

    Normale prijs 10,95 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Domaine-des-Marottes-Chardonnay
    "Klasse Chardonnay vol Bourgondische rijkdom"
    Domaine-des-Marottes-Chardonnay-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2016 | Frankrijk
    Domaine des Marottes Chardonnay
    Waardering:
    83%
    (7)

    Klasse en exotische Chardonnay vol Bourgondische rijkdom. De wijnstokken staan op een heuvel met een ...

    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Follas-Novas-Albariño
    “Complexe Albariño uit Rías Baixas met 18,5 punten”
    Follas Novas Albariño
    2017 | Spanje | Riax Baixas
    Follas Novas Albariño

    Complexe en extractrijke Albariño uit Rías Baixas met goud, 18,5/20 punten én een onderscheiding ...

    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Michel-Kempf-Gewürztraminer-Elzas
    ''Dé specialiteit van tophuis Kempf''
    Michel Kempf Gewürztraminer Elzas
    2017 | Frankrijk | Elzas
    Michel Kempf Gewürztraminer Elzas

    Gewürztraminer is al jaren dé specialiteit van tophuis Kempf en dat blijkt weer: na de zoetimpress ...

    Normale prijs 12,49 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Weingut-Johannishof-'Finesse'-Riesling-Feinherb
    "Krokante en elegante halfdroge Riesling"
    Weingut Johannishof 'Finesse' Riesling Feinherb
    2017 | Duitsland | Rheingau
    Weingut Johannishof 'Finesse' Riesling Feinherb

    Voor de liefhebbers van halfdroge Duitse witte wijn: een krokante en elegante Riesling met rijp frui ...

    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. La-Tremenda-Macabeo-Moscatel
    ''Weelderig frisse witte wijn van 50% Moscatel''
    La-Tremenda-Macabeo-Moscatel-DO-Alicante-Spanje
    2017 | Spanje | Alicante
    La Tremenda Macabeo-Moscatel

    Toen we deze bijzondere Spaanse witte wijn proefden, deed deze meteen denken aan het weelderige en e ...

    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

36 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Liefhebber van droge witte wijn? Of u op zoek bent naar een frisse Sauvignon Blanc, een houtgerijpte Chardonnay of een bloemige Riesling, voor iedereen is er een witte wijn die bij zijn of haar smaakprofiel past!

Witte wijn maken

Waar rode wijn uitsluitend gemaakt wordt van blauwe druiven, kan dat bij witte wijn van zowel blauwe als witte druiven. Dit komt omdat alleen het vruchtvlees bij de productie van witte wijn wordt gebruikt, dus niet de schillen zoals bij rode wijn wel het geval is.

Witte wijn maken is een gevoelige aangelegenheid. Witte druiven zijn namelijk erg kwetsbaar. Het is daarom belangrijk dat het plukken en persen snel en vloeiend verloopt. Deze druiven worden eerst gekneusd en gaan daarna naar de pers, waarbij het sap snel aan de druiven onttrokken. 

Bij het vergisten worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Witte wijnen worden op een lagere temperatuur vergist, zodat de frisse fruitaroma’s niet verloren gaan. Het gistingsproces duurt twee tot vier weken. De meeste witte wijnen rijpen niet op eikenhouten vaten, met Chardonnay uit Bourgogne als uitzondering. Hier ontleent deze wijn zijn intense en rijke smaak aan.

Witte wijn bewaren

Hoe lang witte wijn bewaard kan worden, hangt volledig van de soort wijn af. De meeste wijnen kunt het beste één tot twee jaar bewaren, zodat ze nog lekker fris zijn. Witte gerijpte wijnen uit bijvoorbeeld de Bourgogne of Champagne kunt u daarentegen wel zo’n vijf jaar bewaren.

Smaakprofiel

Fris en fruitig, vol en romig of toch intens en rijk, hoe kiest u een lekkere witte wijn? Smaak blijft een persoonlijke kwestie. Om het kiezen van een witte wijn makkelijker te maken, zijn alle witte wijnen bij de Wijnbeurs in de volgende drie smaakprofielen onderverdeeld.

Wijn & Spijs

Waar past witte wijn bij? Witte wijn is natuurlijk perfect om te drinken als verfrissend aperitief, maar is ook de perfecte begeleider van diverse gerechten. Maak vanaf nu altijd de ideale wijn & spijs combinaties met dit complete overzicht.

Naar boven