De bekendste en meest prestigieuze wijnregio van Spanje is La Rioja. De hoogte, de vallei en bodem van klei en kalk zijn ideaal voor het verbouwen van wijn. De meeste Rioja wijnen zijn rood maar er wordt ook een heel klein beetje witte wijn gemaakt, waardoor witte Rioja’s zeldzaam zijn. Witte wijnen uit Rioja worden voornamelijk gemaakt van de Viura (Macabeo), Malvasía Riojana en Garnacha blanca druiven. De klassieke witte Rioja wijn is opgevoed op houten vaten en heeft een volle en rijke smaak. Tegenwoordig worden veel witte Rioja’s niet op hout, maar volledig op stalen tanks gerijpt voor het behoud van fris fruit. Hierdoor zijn deze wijnen uit Rioja frisse en sappige witte wijnen.