Bordeaux wijn staat bijna synoniem voor rode wijn. Niet zo gek want de eerste wijngaarden stammen al uit de 1ste eeuw. In Frankrijk nam de wijn snel aan populariteit toe. Maar ook de rest van de wereld leerde de Bordeaux wijn snel kennen. Bordeaux wijn hoeft niet alleen uit rode wijn te bestaan. In Bordeaux bestaat 10% van de productie uit wit, rosé en mousserende wijn. De witte Bordeaux wijn heeft een vol en aangenaam karakter. Vaak zijn deze wijnen ook prima langer te bewaren. De witte wijnen uit Bordeaux worden vaak gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc of Muscadelle. Een bekende zoete witte wijn uit de Bordeaux is de Sauternes. Bij deze wijn wordt gebruik gemaakt van een speciale methode: pourriture noble. Hierdoor krijgt wijn uit de Sauternes een enorm bijzondere smaak.