Droge witte wijn
-
2017 | Duitsland | RheinhessenGeorg Julius Riesling (Organic)(15)Een knetterfrisse bloesemfruit Riesling uit 2017, gemaakt door een van dé Duitse Riesling specialist ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortRiesling
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | ElzasMichel Kempf Pinot Blanc Réserve(7)
Een sappige Pinot Blanc van tophuis Kempf, al jaren één van de meest consistente producenten in de E ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortPinot Blanc
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | LoireDomaine Lebrun Pouilly-Fumé
Frisse Pouilly-Fumé met de smaak van rokerige vuursteen, mineralen, wit fruit, krijt en zeebries. Si ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
17,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | RuedaFinca Montepedroso Verdejo Rueda(2)
In Rueda maken ze de lekkerste Verdejo's. En daar is deze frisse Spaanse witte wijn het perfecte voo ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortVerdejo
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | OostenrijkWeinglueck Grüner Veltliner (Organic)(8)
Gebotteld geluk uit Oostenrijk! De nieuwe oogst heeft ons weer blij verrast: de krokante biologische ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortGrüner Veltliner
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | SiciliëLampiasi Grillo(8)
Een heerlijk frisdroge en knapperig gefruite Grillo wijn uit Sicilië van de exotische oogst 2018 met ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortGrillo
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 14-09 verwacht - Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline Blanquette de Limoux Brut(13)
Een fris bruisende La Pauline Brut Blanquette de Limoux om elk diner of elke borrel een feestelijke ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortChardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Australië | South AustraliaJohnny Q Chardonnay(15)
Het motto van John Quarisa is helder: passion is everything. En dat blijkt wel uit deze klasse Chard ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | MarcheMassaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore(3)
Met de crunchy ziltige rijkdom van een Grüner Veltliner en de minerale vuursteen intensiteit van Gra ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortVerdicchio
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | La ManchaParra Verdejo (Organic)(12)
Al jaren de topfavoriet van By the Grape. De frisse biologische Verdejo is opnieuw loepzuiver van sm ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortVerdejo
7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | LoireClos du Bien-Aime Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Domaine de La Houssais bewijst zich als één de beste producenten van de Loire vallei met hun top Mus ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortMelon de Bourgogne
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLe Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc(17)
Al sinds de jaren '90 dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een strakdroge en knapperige Sauvignon ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireSilex Sauvignon Blanc(6)
De rokerige vuursteen 'silex' in de bodems van Loire zorgt voor een hoog mineraalgehalte en geeft oo ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireLe Commandeur 'Golden Excellence' Sauvignon Blanc(2)
Ter ere van ons 40-jarig bestaan én de excellente 2015 oogst selecteerden we destijds een heerlijke ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | SiciliëLovelli Pinot Grigio(1)
Pinot Grigio is één van de sterren op Sicilië en dat proeft u ook terug in deze witte Lovelli: verfr ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortPinot Grigio, Inzolia
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,79Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireDomaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé
De krokant knapperige crispy Sauvignon stijl is wat deze Pouilly-Fumé zo ontzettend lekker maakt. Mo ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireDomaine de Congy 'Cuvée les Galfins' Pouilly-Fumé
Een met brons bekroonde Pouilly-Fumé: fris, krachtig en met expressies van het terroir. De bodem van ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
18,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireRaimbault et Fils Sancerre
Een prachtwijn uit de handen van de getalenteerde familie Raimbault: een sappige, strakke en verfris ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Spanje | PenedèsVallDolina Cava Brut Nature Reserva (Organic)(6)
In de vallei Dollina worden de beste Cava's van de regio gemaakt. En ook deze 100% biologische top C ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortChardonnay, Macabeo, Xarel-lo
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcBelardent Picpoul de Pinet
Het mineraalziltige karakter is wat Picpoul zo bijzonder maakt en wordt daarom ook wel 'Chablis van ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortPicpoul
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Droge witte wijn van blauwe druiven
Een droge witte wijn kan in principe van elk druivenras worden gemaakt, zowel van witte als van blauwe druiven. Als het sap van de druiven blank is, kan er witte wijn van gemaakt worden. Het is dan wel belangrijk dat het sap bij het persen van de blauwe druiven niet te lang in contact staat met de schilletjes van de druiven. De persing moet dus snel gebeuren, anders geven de blauwe schillen al kleur af. Een droge witte wijn die van alleen blauwe druivenrassen wordt gemaakt, heet ook wel een blanc de noirs. Andersom is het niet mogelijk om van witte druiven een rode wijn te maken.
Droge witte wijn
Bij het maken van een droge witte wijn moet de wijnmaker ervoor zorgen dat de suikers die van nature in het druivensap zitten, worden omgezet in alcohol. Dat gebeurt tijdens de fermentatie. Wordt dat proces voortijdig gestopt, dan blijft er meer restsuiker in de wijn over waardoor het een zoete wijn is. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt bij droge witte wijn lager dan bij rode wijn om de fruitige aroma’s het best tot hun recht te laten komen.
Calorieën droge witte wijn
In wijn zitten calorieën, maar in een glas droge witte wijn zitten wel minder calorieën dan in rode wijn of in rosé. Voor wie op zijn calorie inname wil letten, is het fijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten. In een glas droge witte wijn van 100 ml zitten gemiddeld 67 calorieën. Voor een glas rode wijn zijn dat 82 calorieën en in een glas rosé van 100 ml zitten 71 calorieën.
