Droge witte wijn
-
2017 | Oostenrijk | KamptalBrandl 'Ried Kammerner Lamm 1e Lage' Grüner Veltliner Reserve1e Lage zijn de '1er Crus' van Oostenrijk en de Grüner Veltliner van Brandl is met 19,5 punten van m ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasGrüner Veltliner
Normale prijs 29,99 Speciale prijs 22,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2018 | Frankrijk | LoireDomaine de la Coquillerie 'La Religieuse' ChardonnayDe appellatie Côtes de la Charité heeft een bijzonder smakelijke Chardonnay voortgebracht in een kra ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
17,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine Vaudoisey-Creusefond 'Terres Blanches' MeursaultOnwaarschijnlijk mooi: complexe Meursault vol citrus, pruim, ananas en toast. Slechts 1000 flessen g ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
44,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2020 | Frankrijk | Pays d'OcButtery Blackhawk Chardonnay(26)Een superiore Chardonnay die door zijn weelderige toets zachte roomboter een knipoog maakt naar de b ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,49 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Spanje | Castilla - La ManchaAcantus Sauvignon Blanc(14)
Uit handen van één van de 20 beste wijnhuizen ter wereld: een loepzuivere en sappige Spaanse Sauvign ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Hongarije | TokajKardos Furmint Tokaj
Een frisse, loepzuivere en droge Tokaj met veel spanning die qua smaak doet denken aan Riesling, maa ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasFurmint
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Zuid-Afrika | WestkaapBonnievale Chardonnay
Hier wordt de Chardonnay liefhebber blij van: een verkwikkend sappige wijn in de typerende knisperfr ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | Emilia-RomagnaIl Poggiarello 'Perticato Beatrice Quadri' Malvasia(1)
Met 99 punten is dit volgens Luca Maroni de beste witte wijn van Italië. Een unieke witte grootheid ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasMalvasia
Normale prijs 13,99 Speciale prijs 10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | MarcheTenute San Sisto Passerina
De inheemse druif Passerina brengt dit rijke glas Italiaans witte wijn voort vol sappig en friszoet ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasPasserina
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | BourgogneChâteau du Val de Mercy Bourgogne Chitry-le-Fort
Maak kennis met deze Bourgogne Chitry trouvaille. Qua structuur en zijn sappige en levendige smaak m ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
17,89Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk Chardonnay(21)
Al vanaf de oogst 2002 één van de meest geliefde Chardonnays van onze klanten. Ook de rijk geconcent ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
8,39Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Spanje | RuedaFinca Montepedroso Verdejo(2)
In Rueda maken ze de lekkerste Verdejo's. Daar is deze Spaanse wijn het perfecte voorbeeld van: inte ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasVerdejo
Normale prijs 11,49 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Spanje | RuedaViñadores de Castilla-Rodriguez de Vera 'Chis' Verdejo
Hier worden we blij van: het fruit stuift al het glas uit en de smaak maakt dit waar: een levendige ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasVerdejo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BordeauxChâteau Haut-Bergeron Sauternes
Veelvuldig geprezen in de internationale wijnpers: een rijke en complexe Sauternes vol nectar, honin ...
- smaakprofielHoning, nectar & zoetig
- druivenrasSauvignon Blanc, Sémillon
25,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | ToscaneLa Bestia Bianco(21)
Toscaanse witte wijn komt niet veel voor, maar deze topper van de makers van La Bestia maakt indruk ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay, Malvasia, Moscato, Trebbiano
10,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2020 | Italië | SiciliëRosatti Vermentino
Met zijn loepzuivere, frisse en licht kruidige karakter roept deze Vermentino uit Sicilië direct het ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasVermentino
Normale prijs 8,29 Speciale prijs 6,69Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Portugal | DouroVan Zellers Branco
Extreem mooi: deze wijn kreeg met ruim 19/20 punten en zijn enorme rijkdom en rijpingspotentieel de ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasRabigato, Viosinho, Codega
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 19,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | BourgogneDomaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
De Mâcon-La Roche Vineuse is gemaakt van 40 jaar oude stokken en verrast door zijn exotische, rijke ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | PiemonteFratelli A&R Gavi del Comune di Gavi
Dat Gavi één van de beste Italiaanse witte wijnen voortbrengt, bewijst deze witte wijn van Fratelli ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasCortese
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | PiemonteFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis(6)
Roero Arneis is dé witte specialiteit van Piemonte en dat proeft u. Fris van smaak volop citrus, een ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasArneis
Normale prijs 10,39 Speciale prijs 8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Droge witte wijn van blauwe druiven
Een droge witte wijn kan in principe van elk druivenras worden gemaakt, zowel van witte als van blauwe druiven. Als het sap van de druiven blank is, kan er witte wijn van gemaakt worden. Het is dan wel belangrijk dat het sap bij het persen van de blauwe druiven niet te lang in contact staat met de schilletjes van de druiven. De persing moet dus snel gebeuren, anders geven de blauwe schillen al kleur af. Een droge witte wijn die van alleen blauwe druivenrassen wordt gemaakt, heet ook wel een blanc de noirs. Andersom is het niet mogelijk om van witte druiven een rode wijn te maken.
Droge witte wijn
Bij het maken van een droge witte wijn moet de wijnmaker ervoor zorgen dat de suikers die van nature in het druivensap zitten, worden omgezet in alcohol. Dat gebeurt tijdens de fermentatie. Wordt dat proces voortijdig gestopt, dan blijft er meer restsuiker in de wijn over waardoor het een zoete wijn is. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt bij droge witte wijn lager dan bij rode wijn om de fruitige aroma’s het best tot hun recht te laten komen.
Calorieën droge witte wijn
In wijn zitten calorieën, maar in een glas droge witte wijn zitten wel minder calorieën dan in rode wijn of in rosé. Voor wie op zijn calorie inname wil letten, is het fijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten. In een glas droge witte wijn van 100 ml zitten gemiddeld 67 calorieën. Voor een glas rode wijn zijn dat 82 calorieën en in een glas rosé van 100 ml zitten 71 calorieën.
