Droge witte wijn

Filteren

112 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Il Poggiarello 'Perticato Beatrice Quadri' Malvasia
    2018 | Italië | Emilia-Romagna
    Il Poggiarello 'Perticato Beatrice Quadri' Malvasia
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Met 99 punten is dit volgens Luca Maroni de 'beste witte wijn van Italië'. Unieke witte grootheid en ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Malvasia
    13,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Sangrato Chardeis
    2018 | Italië | Piëmonte
    Sangrato Chardeis Langhe

    Het beste van twee werelden in één wijn: Chardonnay en Arneis. En dat levert een mineraalrijk en kra ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay, Arneis
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Il Poggio Coda di Volpe Sannio
    2018 | Italië | Campania
    Il Poggio Coda di Volpe Sannio

    Coda di Volpe, een bijna uitgestorven druif die we nooit eerder proefden. Maar dit is extreem goed: ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Coda di Volpe
    13,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Il Poggio Taburno Falanghina del Sannio
    2018 | Italië | Campania
    Il Poggio Taburno Falanghina del Sannio

    De Falanghina van Il Poggio charmeerde door zijn typerende vulkanische en rokigere smaak en kreeg te ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Falanghina
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Il Poggio Fiano Sannio
    2018 | Italië | Campania
    Il Poggio Fiano Sannio

    Deze witte wijn van 100% Fiano heeft alles in zich wat een vulkanische wijn zo geliefd maakt: rijk, ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Fiano
    13,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Setzer Grüner Veltliner Reserve
    2018 | Oostenrijk | Weinviertel
    Setzer Grüner Veltliner Reserve

    Indrukwekkend mooie Grüner Veltliner Reserve uit één van de beste Setzer wijngaarden Ried Kronberg. ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Grüner Veltliner
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 11,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Tenuta Valleselle Soave
    2018 | Italië | Veneto
    Tenuta Valleselle Soave

    De geur van venkel en citrus belooft al veel en de smaak maakt het helemaal waar: droog, mildsappig ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Garganega, Trebbiano
    11,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 07-09 verwacht
  8. Henri Clerc 'Blagny' Meursault 1er Cru
    2016 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Blagny' Meursault 1er Cru

    Een ongelooflijk mooie en rijke Meursault 1er Cru met maar liefst 19,5/20 punten. Intens en fris van ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 59,00 Speciale prijs 53,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Domaine Yves Pabiot Pouilly-Fumé
    2018 | Frankrijk | Loire
    Domaine Yves Pabiot Pouilly-Fumé

    Een smaakvolle verrassing: een intens rijpe Pouilly-Fumé met kracht en het accent op de exotische en ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 12,99
    Niet op voorraad
  10. Weixelbaum 'Stephanus' Grüner Veltliner
    2018 | Oostenrijk | Kamptal
    Weixelbaum 'Stephanus' Grüner Veltliner

    Liefhebber van strakke en droge Grüner Veltliner met een rokerig karakter worden hier heel blij van: ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Grüner Veltliner
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 8,99
    Niet op voorraad
  11. Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut
    Frankrijk | Champagne
    Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut

    Rijke Grand Cru Champagne, bekroond met een Commended award van International Wine Challenge. Afkoms ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    34,99
    Niet op voorraad
  12. La Pauline Platine Chardonnay
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Platine Chardonnay

    Op z'n Bourgondisch genieten van een krachtige witte Pauline. Deze wijn bevat het romige karakter va ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,39
    Niet op voorraad

112 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Droge witte wijn van blauwe druiven

Een droge witte wijn kan in principe van elk druivenras worden gemaakt, zowel van witte als van blauwe druiven. Als het sap van de druiven blank is, kan er witte wijn van gemaakt worden. Het is dan wel belangrijk dat het sap bij het persen van de blauwe druiven niet te lang in contact staat met de schilletjes van de druiven. De persing moet dus snel gebeuren, anders geven de blauwe schillen al kleur af. Een droge witte wijn die van alleen blauwe druivenrassen wordt gemaakt, heet ook wel een blanc de noirs. Andersom is het niet mogelijk om van witte druiven een rode wijn te maken.

Droge witte wijn

Bij het maken van een droge witte wijn moet de wijnmaker ervoor zorgen dat de suikers die van nature in het druivensap zitten, worden omgezet in alcohol. Dat gebeurt tijdens de fermentatie. Wordt dat proces voortijdig gestopt, dan blijft er meer restsuiker in de wijn over waardoor het een zoete wijn is. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt bij droge witte wijn lager dan bij rode wijn om de fruitige aroma’s het best tot hun recht te laten komen.

Calorieën droge witte wijn

In wijn zitten calorieën, maar in een glas droge witte wijn zitten wel minder calorieën dan in rode wijn of in rosé. Voor wie op zijn calorie inname wil letten, is het fijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten. In een glas droge witte wijn van 100 ml zitten gemiddeld 67 calorieën. Voor een glas rode wijn zijn dat 82 calorieën en in een glas rosé van 100 ml zitten 71 calorieën.

Naar boven