Droge witte wijn
-
2019 | Frankrijk | Pays d'OcButtery Blackhawk Chardonnay(9)Een superiore Chardonnay die door zijn weelderige toets zachte roomboter een knipoog maakt naar de b ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Italië | CampaniëIl Poggio Fiano SannioFiano, een oerdruif met een rijke historie. Plant hem aan op een vulkanische bodem en dat resulteert ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasFiano
Normale prijs 13,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Frankrijk | LoireLes Galets Blancs Chardonnay(1)Een heerlijk frisse 100% Chardonnay uit de Loire in de stijl van Chablis, te danken aan de bodem die ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk Chardonnay(17)Al vanaf de oogst 2002 één van de meest geliefde Chardonnays van onze klanten. Ook de rijk geconcent ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - Normale prijs 73,99 Speciale prijs 58,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 27-01 verwacht
- Normale prijs 76,95 Speciale prijs 54,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Spanje | CastillaAcantus Sauvignon Blanc(11)
Een ware verfrissing in het glas: loepzuivere en sappige Sauvignon Blanc met appel, grapefruit en ee ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 85,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Miracle' Sauvignon-Colombard(17)
De knisperfrisse Sauvignon Blanc van La Pauline staat al jaren garant voor een heerlijk glas droge w ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc, Colombard
Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireCuvée Silex Pouilly-Fumé(5)
Een loepzuivere, verkwikkend frisse en klassieke Pouilly-Fumé van de beroemde vuursteenhoudende ‘sil ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PiemonteFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis(23)
Roero Arneis is dé witte specialiteit van Piemonte en dat proeft u. Fris van smaak volop citrus, een ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasArneis
Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Blanche Chardonnay(34)
Hier wordt de liefhebber van Franse Chardonnay blij van: een rijk geconcentreerde wijn met een licht ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Griekenland | DramaTechni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko
De combinatie van het frisse en sappige van de Sauvignon Blanc druif en de body van Assyrtiko pakt e ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc, Assyrtiko
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëStriga Pinot Grigio (Organic)(11)
Dit is wat je van Pinot Grigio van het zonnige Sicilië mag verwachten: knisperfris met stuivende fru ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasPinot Grigio
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Zuid-Afrika | WestkaapBloemendal Chardonnay(6)
Puur genieten: een 100% Chardonnay uit Zuid-Afrika zonder houtrijping en in een verfrissende en exot ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Spanje | RuedaFinca Montepedroso Verdejo
In Rueda maken ze de lekkerste Verdejo's. En daar is deze frisse Spaanse wijn het perfecte voorbeeld ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasVerdejo
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëRosatti Pinot Grigio(16)
Al bij het openen stuiven de fruitaroma's van deze Pinot Grigio de fles uit. En de smaak is verkwikk ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasPinot Grigio
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | ElzasMichel Kempf Riesling Réserve(5)
Tophuis Kempf is al jaren één van de meest consistente producenten in de Elzas en dat bewijzen ze we ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasRiesling
Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireDuchesse Anne Sauvignon Blanc(1)
Een verfrissende 100% Sauvignon Blanc die qua stijl doet denken aan Sancerre. Lekker sappig van smaa ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Normale prijs 94,00 Speciale prijs 49,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Droge witte wijn van blauwe druiven
Een droge witte wijn kan in principe van elk druivenras worden gemaakt, zowel van witte als van blauwe druiven. Als het sap van de druiven blank is, kan er witte wijn van gemaakt worden. Het is dan wel belangrijk dat het sap bij het persen van de blauwe druiven niet te lang in contact staat met de schilletjes van de druiven. De persing moet dus snel gebeuren, anders geven de blauwe schillen al kleur af. Een droge witte wijn die van alleen blauwe druivenrassen wordt gemaakt, heet ook wel een blanc de noirs. Andersom is het niet mogelijk om van witte druiven een rode wijn te maken.
Droge witte wijn
Bij het maken van een droge witte wijn moet de wijnmaker ervoor zorgen dat de suikers die van nature in het druivensap zitten, worden omgezet in alcohol. Dat gebeurt tijdens de fermentatie. Wordt dat proces voortijdig gestopt, dan blijft er meer restsuiker in de wijn over waardoor het een zoete wijn is. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt bij droge witte wijn lager dan bij rode wijn om de fruitige aroma’s het best tot hun recht te laten komen.
Calorieën droge witte wijn
In wijn zitten calorieën, maar in een glas droge witte wijn zitten wel minder calorieën dan in rode wijn of in rosé. Voor wie op zijn calorie inname wil letten, is het fijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten. In een glas droge witte wijn van 100 ml zitten gemiddeld 67 calorieën. Voor een glas rode wijn zijn dat 82 calorieën en in een glas rosé van 100 ml zitten 71 calorieën.
