Droge witte wijn
- Normale prijs 107,70 Speciale prijs 89,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
-
2018 | Frankrijk | LoireFernand Girard Sancerre(11)Opnieuw is de minerale power Sancerre van Fernand Girard zó rijk, krachtig en zuiver dat 18,5 punten ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 15,99 Speciale prijs 11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Barrique Blanc'(9)
Een complexe en krachtige prestige Chardonnay in de stijl van een rijke Pouilly-Fuissé volop exotisc ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortChardonnay
15,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLe Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc(17)
Al sinds de jaren '90 dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een strakdroge en knapperige Sauvignon ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline Platine Chardonnay(14)
Op z'n Bourgondisch genieten van een krachtige witte Pauline. Deze wijn bevat het romige karakter va ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier(11)
De knisperfrisse Sauvignon Blanc van La Pauline staat al jaren garant voor een glas frisdroge witte ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc, Viognier
Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | LoireSilex Sauvignon Blanc(11)
De rokerige vuursteen 'silex' in de bodems van Loire zorgt voor een hoog mineraalgehalte en geeft oo ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcMontereau Beaudart Chardonnay(10)
Montereau-Beaudart is al sinds 1999 onze geliefde houtgerijpte Franse Chardonnay: rijk geconcentreer ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivensoortChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | SiciliëRosatti Pinot Grigio(12)
Waan je op Sicilië met dit heerlijke glas Pinot Grigio: een rijk gefruite en crispy witte Italiaanse ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortPinot Grigio
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Amerika | CaliforniëBlackhawk Chardonnay(13)
Al vanaf de oogst van 2002 is Blackhawk één van de meest geliefde Chardonnays van onze klanten. Ook ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivensoortChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Nieuw-Zeeland | MarlboroughWairau Pacific Sauvignon Blanc(31)
De regio Marlborough is bekend om zijn uitstekende Sauvignon Blanc-wijnen. Veel zon en koele nachten ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 10,49 Speciale prijs 7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcVictoria 'Favorite Selection' Chardonnay(25)
Als liefhebber van Chablis selecteert Victoria jaarlijks het beste vat van de Chardonnay oogst. Uite ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortChardonnay
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | CastillaAcantus Sauvignon Blanc(10)
Een ware verfrissing in het glas: loepzuivere en volsappige Sauvignon Blanc met appel en een vleugje ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Nieuw-Zeeland | MarlboroughTwo Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
Een witte verrassing uit Marlborough: krachtig, geconcentreerd en bijzonder fris van smaak met knapp ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortSauvignon Blanc
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | SiciliëUnico Doppio Catarratto-Grillo(1)
Het beste van twee werelden gecombineerd in deze exotisch frisse en unieke wijn: Catarratto voor vul ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortCatarratto, Grillo
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | RuedaMarques de Cus Verdejo Rueda(14)
Waan je in Spaanse sferen met deze loepzuivere Rueda Verdejo. De rijke oogst van 2018 resulteerde in ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortVerdejo
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | LoireClos du Bien-Aime Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Domaine de La Houssais bewijst zich als één de beste producenten van de Loire vallei met hun top Mus ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortMelon de Bourgogne
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Oostenrijk | WeinviertelSetzer 'Golden' Grüner Veltliner(25)
Deze frisse Grüner Veltliner bewijst met opnieuw 18/20 punten dat het tophuis Setzer elk jaar weer e ...
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivensoortGrüner Veltliner
10,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | Emilia-RomagnaIl Poggiarello 'Perticato Beatrice Quadri' Malvasia(2)
Met 99 punten is dit volgens Luca Maroni de 'beste witte wijn van Italië'. Unieke witte grootheid en ...
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivensoortMalvasia
Normale prijs 13,99 Speciale prijs 10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Chili | Central ValleyCastillo de Correa Chardonnay Reserva
Terug van weggeweest: de zuivere en sappige Chileense Chardonnay Reserva van Castillo de Correa vol ...
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivensoortChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Droge witte wijn van blauwe druiven
Een droge witte wijn kan in principe van elk druivenras worden gemaakt, zowel van witte als van blauwe druiven. Als het sap van de druiven blank is, kan er witte wijn van gemaakt worden. Het is dan wel belangrijk dat het sap bij het persen van de blauwe druiven niet te lang in contact staat met de schilletjes van de druiven. De persing moet dus snel gebeuren, anders geven de blauwe schillen al kleur af. Een droge witte wijn die van alleen blauwe druivenrassen wordt gemaakt, heet ook wel een blanc de noirs. Andersom is het niet mogelijk om van witte druiven een rode wijn te maken.
Droge witte wijn
Bij het maken van een droge witte wijn moet de wijnmaker ervoor zorgen dat de suikers die van nature in het druivensap zitten, worden omgezet in alcohol. Dat gebeurt tijdens de fermentatie. Wordt dat proces voortijdig gestopt, dan blijft er meer restsuiker in de wijn over waardoor het een zoete wijn is. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt bij droge witte wijn lager dan bij rode wijn om de fruitige aroma’s het best tot hun recht te laten komen.
Calorieën droge witte wijn
In wijn zitten calorieën, maar in een glas droge witte wijn zitten wel minder calorieën dan in rode wijn of in rosé. Voor wie op zijn calorie inname wil letten, is het fijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten. In een glas droge witte wijn van 100 ml zitten gemiddeld 67 calorieën. Voor een glas rode wijn zijn dat 82 calorieën en in een glas rosé van 100 ml zitten 71 calorieën.
