Witte Kerstprinsen

Liefhebbers van rijke en volle Chardonnay vallen met hun neus in de boter. Bijna letterlijk, want deze Buttery heeft alles wat je mag verwachten. Vol tropisch fruit met een toets roomboter en toast van het eiken. Rijk, exotisch en boterzacht, met precies de juiste balans tussen frisheid en weelderigheid. Omgedoopt tot de ‘Bernardus* van Frankrijk', dankzij zijn boterzachte volle smaak, frisse balans en lange afdronk. Lekker bij witvlees of vis in een romige saus, bij Coquilles St Jacques, verse pasta en romige kazen.

Deze Sauvignon Blanc uit de geliefde Loire barst van de frisse aroma’s van groene pruim, knapperige appel, kruisbes en gele grapefruit. Heerlijk sappig en verfrissend van smaak met een krokante mineraliteit en een subtiele hint van tropische ananas. Een crispy Sauvignon in rijpe Sancerre-stijl. Strak en zuiver met een aanhoudende frisheid die perfect aansluit bij lichte gerechten. Schenk 'm gewoon zo of bij salades met zeevruchten, asperges en gebakken witvis met citroen.

“Wat je hier proeft, is pure Siciliaanse zon verpakt in een glas witte wijn met punch,” klonk het in de proefkamer na het proeven van deze nieuwe Massimo Firelli. De Grillo-druiven zijn twee tot drie weken aan de stok ingedroogd, en dat levert een goudgele krachtpatser op met aroma’s van peer, acaciabloesem, honing en gele besjes. Intens, rijk, knapperig en gelaagd met tonen van kweepeer, grapefruit en een zilte frisheid die alles prachtig in balans houdt. Niet log of zoet, maar juist levendig en lang. Een waar alternatief voor Chardonnay, maar door z'n Appassimento-weelde zelfs nóg spectaculairder! Schenk 'm bij gamba’s met knoflook, zwaardvis van de grill, boerenkip van het spit, pompoenrisotto, vitello tonnato.