Beaujolais

Filteren

1 product

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Vignerons-de-Bel-Air-'Les-Clochers'-Brouilly-Beaujolais
    “Zeldzaam mooie Brouilly met 18,5/20 punten”
    Vignerons de Bel Air 'Les Clochers' Brouilly Beaujolais
    2016 | Frankrijk | Beaujolais
    Vignerons de Bel Air 'Les Clochers' Brouilly Beaujolais

    Een zeldzame top Brouilly die door zijn krachtige fruitrijkdom terecht 18,5/20 punten kreeg én gesc ...

    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis

1 product

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wijn uit Beaujolais

Beaujolais is een district in de Bourgogne waar meer dan 1 miljoen hectoliter wijn per jaar wordt geproduceerd. Het wijngebied is 15 kilometer breed en 90 kilometer lang. Het klimaat is warmer en zonniger dan het noorden van Bourgondië. De Beaujolais produceert vooral rode wijnen met een fruitige geur van rode vruchten en een soepele ronde smaak. Er wordt voor rode en rosé wijn maar één druif gebruikt: Gamay Noir à jus Blanc.

Koel serveren

De meeste Beaujolais wijnen zijn op hun best als ze jong en op keldertemperatuur - 12 à 14 °C - worden gedronken. De smaak komt dan optimaal tot zijn recht. Goede spijscombinaties zijn met lichter vlees zoals kip. Een beginnend rode wijn drinker kan het beste eerst voor een Beaujolais kiezen. Het is een toegankelijke wijnsoort en bovendien één van de bekendste ter wereld.

Beaujolais spijscombinaties

Omdat Beaujolais geen hele zware wijn is, passen daar ook lichte gerechten bij. Deze Franse wijn kan goed als aperitief gedronken worden bij charcuterie. Passende voor- of tussengerechten zijn paté en kalfslever. Als hoofdgerecht kunt u denken aan konijn en gevogelte zoals kip en kalkoen.

Appellaties

  • Appellation Beaujolais Contrôleé: de basisappellation, 72 dorpen, vooral in het zuiden en het oosten van het Beaujolaisgebied.
  • Appellation Beaujolais Superieure Contrôleé: komt uit het zuiden.
  • Appellation Beaujolais Blanc Contrôleé: deze wijn is redelijk onbekend. Er is 210 ha Chardonnay aangeplant.
  • Appellation-Beaujolais-Villages Contrôleé: beter dan de gewone Beaujolais. Wijnen zijn voller en ronder.

Crus

De Beaujolais heeft tien verschillende crus. Crus moeten minimaal 10,5% alcohol bevatten. Als ze naast de gemeentenaam ook de naam van de wijngaard op het etiket voeren, dan moeten de crus een half procent meer alcohol bevatten. De tien verschillende Cru’s zijn:

  1. Saint-Amour
  2. Juliénas
  3. Chénas
  4. Moulin-à-Vent
  5. Fleurie
  6. Chiroubles
  7. Morgon
  8. Régnié
  9. Brouilly
  10. Côte de Brouilly
Naar boven