Geen producten gevonden voor deze selectie.

Wijn uit China

Met de opkomende welvaart in China zien we ook dat de wijnbouw een vogelvlucht neemt. Waar de rijke Chinezen eerst alleen geïnteresseerd waren in de klassieke Franse wijnbouw neemt nu ook de aandacht voor binnenlandse wijnen toe. In 2012 was China al nummer 4 qua hoeveelheid oppervlakte wijngaarden, maar afgelopen jaar stegen ze naar de 2e plek in deze ranglijst. Ze hebben dan wel maar 100.000 hectare minder, toch produceert Spanje vier keer zoveel wijn. Bijna 80% van de productie van Chinese wijnen vind plaats in de provincies Shandong, Jilin, Henan, Hebei en Tianjin.

Klimaat en druifsoorten 

Het klimaat van China loopt erg uiteen door de enorme afmeting van het land.  Van gematigd en koud richting de bergen tot subtropisch in het binnenland en aan de kust. In China worden honderden verschillende druifsoorten gebruikt, waaronder ook een aantal zuivere variëteiten van de Vitis Vinifera. In noordelijk China vind je de Beichun vanwege haar resistentie tegen kou. Long Yan is een druif met een hoge productieopbrengst. Ook worden er een aantal Europese variëteiten verbouwt, zoals de Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay en Riesling.

Naar boven