Gratis1 bezorging met Wijnbeurs Plus
Blind geproefd. Beslist goede wijn
Gratis retourneren
Geen enkele Toscaanse wijn is zo iconisch als Chianti. Deze beroemde rode wijn – gemaakt van minimaal 70% Sangiovese-druiven – is een visitekaartje van de regio. Van de klassieke Chianti DOCG tot de verfijnde Chianti Classico, elke variant heeft zijn eigen karakter en charme. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijke rode wijn om van te genieten, Chianti is altijd een uitstekende keuze.
In Toscane vind je veel mooie wijnen als Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano, maar ook Chianti DOCG vindt hier zijn oorsprong. De wijn bestaat met name uit de Sangiovese-druif, met minimaal 70% in de blend – en in subzones zoals Colli Senesi zelfs 75%. Soms worden ook andere druiven toegevoegd, zoals Cabernet Sauvignon of Merlot, die de wijn extra diepte geven.
Jarenlang had Chianti te kampen met een imago van massaproductie, mede door de traditionele 'Fiasco'-flessen – de met stro omwikkelde buikflessen die in menig Italiaans restaurant als decoratie hangen. Gelukkig heeft de regio een sterke kwaliteitsimpuls gekregen, waardoor Chianti tegenwoordig weer een toonbeeld van Toscaanse wijntraditie is.
Chianti kent diverse subzones, elk met hun eigen kenmerken:
Chianti Colli Aretini: licht, fris en elegant met levendige zuren.
Chianti Colli Fiorentini: lijkt op Chianti Classico, maar is doorgaans iets lichter.
Chianti Colli Senesi: een van de belangrijkste subzones met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Chianti Rufina: elegant en rustiek, met een uitstekende reputatie.
Elke subzone heeft zijn eigen stijl en karakter. Waar de ene wijn lichter en fruitiger is, biedt de ander meer structuur en diepgang.
Zie je een fles met een zwarte haan (Gallo Nero)? Dan heb je te maken met Chianti Classico, het historische kerngebied van Chianti. Dit symbool verwijst naar een eeuwenoud conflict tussen Florence en Siena over de grenzen van de regio. Volgens de legende zou het eerste gekraai van een haan bepalen wanneer ruiters uit beide steden zouden vertrekken om de grens te bepalen. Florence koos een zwarte haan en won – en sindsdien siert Gallo Nero de flessen van Chianti Classico.
Naast de standaard Chianti DOCG bestaan er diverse kwaliteitscategorieën:
Chianti Classico: heeft strengere regels dan de DOCG en bevat minstens 80% Sangiovese. Vaak gemaakt van 100% Sangiovese en altijd zonder witte druiven.
Chianti Riserva: minimaal twee jaar rijping op eiken plus drie maanden flesrijping.
Chianti Superiore: strengere eisen, zoals een hoger alcoholpercentage (minimaal 12%) en tien maanden rijping op eiken.
Chianti Gran Selezione: sinds 2014 de hoogste categorie binnen Chianti Classico, met lage opbrengsten, langere rijping (30 maanden) en strenge keuringen.
De Sangiovese-druif levert wijnen met een unieke combinatie van levendige zuren, stevige tannines en complexe aroma’s. Typische smaken zijn:
Zwart en rood fruit zoals kersen en blauwe bessen.
Aardse tonen en kruidige accenten.
Soms een lichte houtinvloed bij langer gerijpte varianten.
Dankzij de frisse zuren en structuur is Chianti een uitstekende wijn-spijs wijn:
Italiaanse gerechten, zoals pasta met tomatensaus, pizza en gegrild vlees.
Chianti Classico bij stevige gerechten, zoals stoofschotels en wild.
Jonge Chianti bij lichte gerechten, zoals antipasti of kaas.
Oudere Chiante bij vlees, zoals lam, wild of rood vlees.
Of je nu kiest voor een klassieke Chianti DOCG, een elegante Classico of een krachtige Gran Selezione, er is altijd een Chianti die bij jouw smaak past. Ontdek de verschillende stijlen en geniet van het beste wat Toscane te bieden heeft!
