Châteauneuf-du-Pape
- 2016 | Frankrijk | RhôneDomaine Albin Jacumin 'La Bégude des Papes' Châteauneuf-du-Pape
Veelvuldig aangeprezen door de internationale wijnpers, waaronder Robert Parker: een krachtige Châte ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 18,99Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | RhôneDomaine de La Côte de L'Ange Châteauneuf-du-Pape
Deze wijn heeft alles in zich wat grote Châteauneufs zo bijzonder maakt: kracht, donker fruit, spice ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Grenache, Mourvèdre
24,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2016 | Frankrijk | RhôneDomaine Paul Autard 'Tradition' Châteauneuf-du-Pape
Paul Autard staat garant voor een oorspronkelijke rijkgevulde Châteauneuf-stijl die overrompelt door ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Grenache, Mourvèdre
Normale prijs 32,99 Speciale prijs 24,99Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | RhôneDomaine Paul Autard 'La Côte Ronde' Châteauneuf-du-Pape
Kolossale krachtpatser die naast zijn enorme rijkdom aan fruit ook bol staat van chocola, mokka en v ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Grenache
44,99Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | RhôneDomaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape
Zijn kracht en rijkdom aan fruit is wat deze Châteauneuf-du-Pape zo lekker maakt. Mooi sappig van sm ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Grenache, Mourvèdre
28,99Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Frankrijk | RhôneCascavel 'Les Terroirs des Papes' Châteauneuf-du-Pape (Organic)
Een arakteristieke Châteauneuf-du-Pape met silky tannines, een vleugje laurier, geconcentreerd fruit ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSyrah, Grenache, Mourvèdre
28,95Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
Châteauneuf-du-Pape wijn
Châteauneuf-du-Pape is de belangrijkste appellation in Zuid-Rhône tussen de steden Avignon en Orange. De wijnen zijn vaak rijk, kruidig en hebben veel body. De wijnen uit Châteauneuf-du-Pape zit vaak in zware flessen met een elegant reliëf.
Historie Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape betekent ‘kasteel van de paus’. In de 14de eeuw liet de paus in die regio zijn kasteel bouwen en werden er wijngaarden geplant voor de wijnvoorziening. Sindsdien zijn tijden van grote bloei geweest, maar ook periodes dat het minder goed ging, zoals in de 19de eeuw. Toen werden de wijngaarden ernstig geteisterd door druifluis. In de appellation is ruim 3000 hectare wijngaard. Er wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd, witte wijnen vormen slechts 10 % van de productie. De witte wijnen hebben vaak veel body. Sinds 1990 zijn er echter ook frissere witte Châteauneuf-du-Pape wijnen op de markt.
Druiven die vaak gebruikt worden voor de witte wijn zijn Grenache Blanc en Roussanne. De laatste jaren worden er veelal mono cépage-wijnen gemaakt: wijn van één soort druif. De rode wijn in Châteauneuf-du-Pape mag van dertien verschillende druivenrassen worden gemaakt. Echter zijn Grenache, Syrah en Cinsault de belangrijkste. Vroeger werd de wijn traditioneel gemaakt en kwam pas na jaren op fust of fles tot ontplooiing. Tegenwoordig wordt er ook veel gebruik gemaakt van moderne vinificatie, met als gevolg dat de wijnen na drie of vier jaar al op dronk zijn.
Spijs combinaties met Chateauneuf-du-Pape
Een rode Chateauneuf-du-Pape heeft een complex, krachtig en vol smaakprofiel. Goede spijscombinaties zijn vleesgerechten die een lange bereiding vergen. Dit zijn rijke wildgerechten en andere culinaire gerechten zoals Boeuf Bourquignon en stoofschotels. Ook kunt u kiezen voor ossenstraat of lam. Gebruik in deze gerechten specerijen zoals kruidnagel, jeneverbes en laurier.