Rhône wijn

Wijn uit de Rhône

De Rhône is een omvangrijk wijngebied waar veel wijnen van hoge kwaliteit vandaan komen. Het gebied kan worden onderverdeeld in twee delen: het noorden en het zuiden. In het noorden zien we veel wijnbouw op steile hellingen en vinden we de beroemde appellations als Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage en Cornas. In het zuiden is het vlakker en ondervindt het wijnbouwgebied invloed van de Middellandse Zee. Bekende appellations van de zuidelijke Rhône zijn Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Tavel en natuurlijk Châteauneuf-du-Pape.

Druivenrassen in het noorden

Ook wat betreft druivenrassen is het wijngebied Rhône in tweeën te delen. Zo staat er in het noorden vooral veel Syrah en worden de wijnen dan ook voornamelijk van Syrah gemaakt. In sommige appellations worden de wijnen voor een klein deel geblend met witte druivenrassen. In Côte-Rôtie is er bijvoorbeeld een kleine bijrol weggelegd voor Viognier en in andere appellations zijn dat Marsanne en Roussanne. De wijnen van Cornas mogen uitsluitend van Syrah worden gemaakt. Condrieu is de wereldberoemde appellation voor witte wijn van Viognier.

Druivenrassen in het zuiden

In de zuidelijke Rhône staat veel Grenache aangeplant, net als Syrah en Mourvèdre. Het is dan ook niet voor niets dat er in de zuidelijke Rhône vaak wordt gesproken over de GSM-blend. Veel wijnen zijn namelijk een assemblage van deze drie druivenrassen. Droge witte wijnen worden met name gemaakt van Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Clairette Blanc en Bourboulenc.

Belangrijke appellations

Côtes du Rhône

Deze appellation bestrijkt een groot gebied in het zuiden van de Rhône. De wijnen kunnen onderling verschillen, aangezien er verschillende bodemtypes voorkomen. Zo zijn er kleihoudende bodems met keien, kiezelafzettingen van de rivier, zandbodems, lössrijke bodems en kleirijke kalksteen bodems met kiezels. Arme gronden met kiezels zorgen vaak voor wijnen die lang bewaard kunnen worden. Rode en rosé wijnen worden vooral gemaakt van Grenache, Mourvèdre en Syrah. Wit moet voornamelijk gemaakt zijn van Bourboulenc, Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne en/of Viognier.

Côtes du Rhône-Villages

Voor deze appellation gelden strengere regels en het merendeel van de wijnen is rood. De bodemstructuren zijn nagenoeg hetzelfde als voor de Côtes du Rhône, maar er wordt nog strenger op de kwaliteit van de bodem gelet. Grenache Noir is het belangrijkste ras en moet voor het grootste gedeelte in de blend zitten, daarna volgen Syrah en Mourvèdre.

Côte-Rôtie

De beste wijngaarden van Côte-Rôtie bestaan uit leisteen, michaschist en gneis. Alle drie zijn dit vormen van graniet. Côte-Rôtie is altijd rood en bestaat voor minimaal 80% uit Syrah. Daar mag maximaal 20% Viognier aan toegevoegd worden. De wijn is elegant en Côte-Rôtie wordt niets voor niets de koningin van de noordelijke Rhône genoemd.

Condrieu

Op bodems van graniet gedijt de Viognier druif uitstekend in Condrieu. Er worden zeer aromatische witte wijnen gemaakt met aroma’s van abrikoos, perzik en sinaasappel. Sommige exemplaren kunnen erg voluptueus zijn.

Crozes-Hermitage

Ook in Crozes-Hermitage staat Syrah aan de basis van de wijnen. Daar mag nog 15% Marsanne en/of Roussanne aan toegevoegd worden. Deze twee druivenrassen worden tevens gebruikt voor de witte wijnen van Crozes-Hermitage.

Hermitage

Waar Côte-Rôtie de koningin van de Noord Rhône wordt genoemd, is Hermitage de koning. De druiven staan aangeplant op steile hellingen van graniet en daar worden de diepste en stevigste Syrah wijnen van de Rhône van gemaakt.

Gigondas

Wijn uit Gigondas, in het zuiden van het Rhône gebied, bestaat voor minimaal 50% uit Grenache. Witte wijnen zul je binnen deze appellation niet vinden. Tot aan het begin van de vorige eeuw vervulde Gigondas nog een rol voor Bourgognes. De wijnen werden toen regelmatig gebruikt om slappe Bourgognes een beetje op te peppen. Officieel was dat overigens wel verboden.

Vacqueyras

Vacqueyras mag dan wel naast Gigondas liggen, de wijnen zijn wel verschillend. Rode wijnen zijn stevig en hebben veel body en power. Wel kunnen wijnen van bodems met veel zand weer een stuk lichter zijn. Bij stenige bodems komen de ferme tannines om de hoek kijken.

Châteauneuf-du-Pape

Zeg je Rhône, dan zeg je Châteauneuf-du-Pape. De naam dateert uit de veertiende eeuw toen de pausen daar een zomerkasteel bouwden en druivenstokken aanplantten. Bijna net zo bekend zijn de grote keien die in de wijngaarden liggen, de galets roulés die ’s nachts de warmte vasthouden. De appellation werd in 1936 vastgelegd met maar liefst dertien toegestane druivenrassen. Inmiddels is dat rijtje dankzij mutaties van verschillende druiven en sub variëteiten behoorlijk uitgebreid.