Rhône wijn

Wijn uit Rhône

Tussen de Franse steden Lyon en Marseille ligt de wijnstreek de Rhône. Deze vallei was miljoenen jaren geleden opgevuld door de Middellandse Zee. Door het ontstaan van de Alpen viel het dal in 2 delen uiteen. Door de eeuwen heen ontstond er vervolgens een cyclus waarbij overstromingen en droogleggingen elkaar opvolgden, met gevolg dat er steeds meer ‘terrassen’ aan weerszijden van het dal ontstonden.

Globaal wordt het gebied verdeeld in de noordelijke Rhône en zuidelijke Rhône. In beide regio’s worden wijnen met van goede kwaliteit geproduceerd. De 3 bekendste appellations zijn Hermitage, Côte-Rôtie en Châteauneuf-du-Pape.

Geschiedenis

De baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié (1890 – 1967) was een held uit de Eerste Wereldoorlog én wijnproducent in de Rhône. Hij streed voor erkenning van de kenmerken van het appellation Châteauneuf-du-Pape en kreeg deze in 1933 ook. Meteen daarna werden er regels opgesteld die later zouden gaan gelden voor alle appellations in Frankrijk. In die regels waren voorwaarden over druivenrassen, gebruiken, vinificatiemethoden en minimaal alcoholgehalte opgenomen. Hierna deden vele dorpjes in de streek hun best om officieel AOC te worden. Daarna traden inmiddels beroemde AOC’s als Gigondas en Saint-Joseph toe tot de appellations.

Druiven en bodemsoorten

In de Rhône worden zowel mooie rode als als witte wijnen gemaakt. De meest gebruikte blauwe wijndruiven zijn de Mourvèdre (wrang maar aantrekkelijk), Cinsaut (fijne dorstlesser) en Carignan (vooral goed rijp erg lekker). De witte druivenrassen waarvan in de Rhône witte wijn gemaakt wordt, komen niet veel voor: Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Muscat, Rolle en Bourboulenc.

Hoewel er dus vele druivenrassen zijn aangeplant, kunnen de wijnen in 4 categorieën ingedeeld worden. Die categorieën zijn gebaseerd op de 4 bodemsoorten die er in de vallei te vinden zijn:

• Graniet: deze bodemsoort is te vinden in het noorden van de Rhône waar zich o.a. de appellations Côte-Rotie, Condrieu, Cornas, Chateau Grillet, Saint-Joseph en Hermitage bevinden. Een granieten bodem geeft mineraalrijke wijnen met een groot bewaarpotentieel. 
• Silicium: bodems met silicium zijn in het noorden en het zuiden van de Rhône te vinden. In het noorden (bij de appellations Saint-Joseph en Crozes-Hermitage) ontstaat het door de ontbinding van graniet, in het zuiden (Châteauneuf-du-Pape en Lirac) door afzetting van de zee. Deze grondsoort geeft de wijnen luchtigheid en finesse. 
• Klei: Door de ontbinding van graniet in het noorden van de vallei, rondom de appellations Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Josep, kan naast een siliciumbodem ook een kleibodem ontstaan. In het zuiden ontstaat kleigrond door het mergel uit de zee. In beide gevallen geeft de bodemsoort de wijnen evenwichtigheid en structuur.
• Kalksteen: in het noorden van de Rhône vallei is kalksteen zit kalksteen in de bodem. Dit komt voort uit de gletsjers en maakt de rode en witte wijnen verfijnd en geeft hen frisse en sterke aroma’s.