Franse rode wijn

Frankrijk kent ontzettend veel wijnregio’s en een diversiteit aan wijnen. De kwaliteit van de wijnen is dan ook uitmuntend, mede te danken aan de eeuwenlange ervaring die de Fransen hebben met wijn maken. Ze experimenteren veel met technieken en streven naar de ideale combinatie van druif en wijngaard. Dat levert dan ook karakteristieke en complexe wijnen op die de streken zo’n goede reputatie hebben bezorgd. Ook veel blauwe druivenrassen zijn van oorsprong Frans, denk daarbij aan Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.

Bordeaux wijn

Bordeaux staat bijna synoniem aan wijn. Denk je aan Franse rode wijn, dan denk je aan Bordeaux. In deze wereldberoemde wijnstreek, in het westen van het land, zijn dan ook legendarische châteaus gevestigd waar soms al eeuwenlang de meest prestigieuze wijnen gemaakt worden. De bekendste appellaties zijn Médoc, Graves, Sauternes, Libournais, Saint-Emilion, Pomerol en Fronsac. Hier domineren de druiven Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot, waarmee ook de beroemde Bordeaux-blends mee gemaakt worden.

Bourgogne-wijn

Het wijngebied Bourgogne ligt in midden-Frankrijk. Bourgogne is onderverdeeld in Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais en Chablis. Qua oppervlakte is Bourgogne niet groot, al helemaal niet in vergelijking met Bordeaux: de 10.000 hectare wijngaard van Bourgogne is ongeveer een tiende van het aantal hectare in Bordeaux. En hoewel de vraag naar wijnen uit Bourgogne groot is, wordt er relatief weinig geproduceerd, maar wat er wordt geproduceerd is dan vaak ook van topkwaliteit.

Rhône wijn

Het wijngebied Rhône in het zuidoosten van Frankrijk omvat zo’n 40.000 hectare wijngaard waar grotendeels rode wijnen gemaakt worden. Hier worden druiven zoals Syrah, Grenache, Mourvèdre en Cinsault veelvuldig aangeplant. Vooral Châteauneuf-du-Pape staat bekend om zijn stevige kwaliteitswijnen.