Tr

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Bourgogne wijn

Filteren

31 resultaten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. Domaine Bouthenet Hautes-Côtes de Beaune
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Bouthenet Hautes-Côtes de Beaune

    Door de geconcentreerde stijl met stenige mineraliteit noemt de eigenaar zijn met goud bekroonde wit ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    17,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Zeer geconcentreerde witte Rully van 40 jaar oude stokken op kalkrijke kleibodems. Met zijn spanning ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    18,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Domaine Jacques Simonin Saint-Véran
    2019 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Simonin 'Terroirs' Saint-Véran

    Deze Saint-Véran van topproducent Simonin blijft tot de laatste slok boeien: intens en rijk van smaa ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    12,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Domaine Gonon 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Gonon 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé

    De Pouilly-Fuissé van Domaine Gonon is met 18/20 een echte Bourgogne ster: krachtig met de rijkdom v ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    Normale prijs 18,99 Speciale prijs 16,25
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Château du Val de Mercy Bourgogne Chitry-le-Fort
    2019 | Frankrijk | Bourgogne
    Château du Val de Mercy Bourgogne Chitry-le-Fort

    Maak kennis met deze Bourgogne Chitry trouvaille. Qua structuur en zijn sappige en levendige smaak m ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivenras
      Chardonnay
    17,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard
    2016 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard

    Oude stokken geven extra kracht en concentratie. En daar is deze Pommard van 45 jaar oude stokken he ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivenras
      Pinot Noir
    47,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Domaine Prunier Damy Pommard
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Prunier Damy 'En Chiveau' Pommard

    Deze top Pommard is dankzij de 12 maanden rijping op eiken vaten een genot om te drinken: zijdezacht ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivenras
      Pinot Noir
    38,50
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Domaine Vaudoisey-Creusefond 'Terres Blanches' Meursault
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Vaudoisey-Creusefond 'Terres Blanches' Meursault

    Onwaarschijnlijk mooi: complexe Meursault vol citrus, pruim, ananas en toast. Slechts 1000 flessen g ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    44,95
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Domaine de la Pierre des Dames Saint-Véran
    2019 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine de la Pierre des Dames Saint-Véran

    Deze klasse Saint-Véran wijn vertegenwoordigt een Bourgondisch frisse stijl vol krokant Chardonnay f ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivenras
      Chardonnay
    14,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Doudet-Naudin Chassagne-Montrachet
    2017 | Frankrijk | Bourgogne
    Doudet-Naudin Chassagne-Montrachet

    Dit is klasse: een gigant van een Chassagne-Montrachet met enorme kracht en rijkdom vol smaken van c ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivenras
      Chardonnay
    49,99
    fl.
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  11. Robert Sarnet Côte de Beaune Villages
    2017 | Frankrijk | Bourgogne
    Robert Sarnet Côte de Beaune Villages

    Precies zoals een Côte de Beaune hoort te maken: elegant en sappig van smaak vol bessen en frisse to ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivenras
      Pinot Noir
    19,99
    Niet op voorraad

31 resultaten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Wijn uit Bourgogne

Na Bordeaux is Bourgogne waarschijnlijk het beroemdste Franse wijngebied. En dat terwijl de regio slechts zo’n 10.000 hectare aan wijngaarden heeft, een tiende van Bordeaux. Toch worden in Bourgogne enkele van de grootste wijnen ter wereld gemaakt.

De wijnhandel in de beroemde streek is groot geworden door monniken. In de middeleeuwen vestigden zich namelijk veel kloosterorden in het gebied. De wijngaarden die in de eeuwen daarvoor al waren aangelegd, waren voor de monniken een bron van inkomsten. Zij zijn dan ook verantwoordelijk voor de welbekende clos. Om de wijnen onder meer te beschermen tegen diefstal, bouwden zij muren om hun wijngaarden: de ‘clos’. De grootste appellation is de algemene ‘Bourgogne’, er is daarnaast geen sprake van bijvoorbeeld Bourgogne-Supérieur zoals in Bordeaux. Wel zijn er meerdere regionale appellations, gemeentelijke appellations en wijngaarden die bestempeld zijn als premier cru of grand cru. Wijnen met de naam van de streek of het dorp zijn van hogere kwaliteit dan de ‘gewone’ Bourgognes. Bourgogne is onderverdeeld in een vijftal gebieden: de Côte d’Or (onderverdeeld in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune) met beroemde appellations als Gevrey-Chambertin, Meursault en Pommard, Côte Chalonnaise, Mâconnais met bijvoorbeeld Pouilly-Fuissé en natuurlijk de bekende regio Chablis. Beaujolais wordt vaak los van de Bourgogne gezien. Dit vanwege het verschil in bodem, klimaat en dominante druivenrassen. 

Druivenrassen in de Bourgogne

In de Bourgogne staan meerdere druivenrassen aangeplant. Meest voorkomende druivenrassen zijn de blauwe druivenrassen Pinot Noir en Gamay en de witte druivenrassen Chardonnay en Aligoté. Aligoté is waarschijnlijk het minst bekende druivenras uit het rijtje. De druif wordt zo overschaduwd door de Chardonnay, dat Aligoté vaak wordt weggezet als ‘die andere witte druif’. Er worden droge witte wijnen van gemaakt met mooie zuren. Gamay is met name de druif van de Beaujolais.

Bourgogne Chardonnay

Alhoewel wereldwijd aangeplant, is Chardonnay de druif bij uitstek voor witte Bourgogne wijn, hij groeit namelijk het best op een kalkrijke bodem. De witte Bourgognes worden veelal opgevoed op hout en dat proef je terug door tonen van boter en toast. Qua neus kunnen de Chardonnay’s uit dit gebied enorm verschillen, afhankelijk van terroir, lagering en vinificatiemethode.

Bourgogne Pinot Noir

Rode Bourgogne wijn is vrijwel altijd gemaakt Pinot Noir. De druif is zeer lastig te verbouwen. Als het een koud jaar was of de druiven worden te vroeg geoogst, dan levert dat lichte wijnen met vegetale aroma’s en veel zuren in de mond. Worden de druiven daarentegen te laat geoogst of te lang met schillen en pitten vergist, dan wordt de wijn juist weinig subtiel, zwaar en met veel alcohol. Maar, als de druiven op het juiste moment geoogst worden, levert Pinot Noir de mooiste Grand Crus uit de streek op. Pinot Noir uit de Bourgogne is dan ook ongekend populair.

Bourgogne Gamay

Gamay is met name te vinden in de regio Beaujolais. Deze wijnregio hoort eigenlijk bij Bourgogne, maar wordt vaak als een losse regio gezien. Dat is niet zo gek, want het hoofd druivenras is dus anders, maar ook de bodem. Waar in Bourgogne veel kalk en klei is te vinden, bestaat de bodem in Beaujolais uit graniet. De Gamay-druif heeft de slechte reputatie waterige wijnen zonder veel smaak op te leveren, wat zou komen door de te grote opbrengst. Echter, bij een klein rendement worden van de Gamay de beste Beaujolaiswijnen gemaakt. Om de verfijnde aroma’s van de druif te behouden, passen wijnmakers de ‘macération semi-carbonique’ methode toe, ook wel de Vinification Beaujolaise genoemd. Dat houdt in dat men de geplukte maar ongekneusde druiven in een afgesloten tank laat vergisten. Door het gewicht van de hele druiventrossen knappen de onderste druiven open en komen langzaamaan de natuurlijke gisten vrij. De kooldioxide die vrij komt houdt de most onder druk, wat oxidatie van bovenste laag voorkomt. Het sap wordt vervolgens afgetapt en – samen met het sap dat vrijkomt door het persen van de pulp – in (roestvrijstalen) kuipen gegoten, waarin de gisting verder gaat en de wijn nog enkele maanden blijft rijpen.

Bourgogne wijn kopen

Bourgogne, gelegen in de Franse regio Bourgogne-Franche-Comté, is niet alleen populair onder wijnliefhebbers, maar ook bij vakantiegangers. De regio loopt van Dijon in het noorden tot Mâcon in het zuiden, waar de Bourgogne daarna overgaat in de Beaujolais regio. Tussen Beaune en Mâcon, in het wel bekende departement Saône-et-Loire, loopt de geliefde en beruchte Autoroute du soleil. Voor wie naar het zuiden trekt is een overnachting in de Bourgogne zeker de moeite waard. Geniet tijdens de tussenstop van de Bourgondische Franse keuken en van de prachtige wijnen die de streek te bieden heeft. Gelukkig kunt u thuis ook genieten van het moois dat deze regio te bieden heeft, zonder de reis te hoeven maken. Bij de Wijnbeurs hebben we een aantal overheerlijke Bourgogne wijnen in ons assortiment die u zeker een keer moet proberen. Bourgogne wijn kopen kan dan ook makkelijk online. 

Bourgogne aanbiedingen

Als u Bourgogne wil kopen, dan bent u dus bij de Wijnbeurs aan het juiste adres. In onze webshop is Bourgogne bestellen gemakkelijk en snel. We hebben een uitgebreid assortiment die u soms ook met korting kunt bestellen. Lees op uw gemak de proefnotitie bij de wijnen. Daar vindt u ook een aantal tips om de wijn met gerechten te combineren.

Naar boven