Rode Bourgogne wijn
- 2019 | Frankrijk | BourgogneDomaine Beauregard Côtes-du-Couchois
Een ware trouvaille uit de Bourgogne: deze stevige en sappige wijn van 100% Pinot Noir heeft diepgan ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPinot Noir
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | BourgogneRobert Sarnet Côte de Beaune Villages
Precies zoals een Côte de Beaune hoort te maken: elegant en sappig van smaak vol bessen en frisse to ...
- smaakprofielLicht, soepel & fruitig
- druivenrasPinot Noir
19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | BourgogneDomaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin
Deze klassieke rode Bourgogne heeft alles in zich wat u van een uitstekende Gevrey-Chambertin mag ve ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPinot Noir
38,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine du Lycee Viticole 'Les Bressandes' Beaune 1er Cru
Top Beaune 1er Cru, zoals u van een beroemde 1er Cru mag verwachten. Het paradepaardje 'Les Bressand ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
37,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | BourgogneChâteau de Laborde Chambolle-Musigny(1)
Wijn uit Chambolle-Musigny staat bekend als de meeste elegante wijn van de Bourgogne. En de wijn van ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
48,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine Machard de Gramont 'En La Perrière Noblot' Nuits Saint-Georges
Tijdens een blinde Nuits Saint-Georges proeverij kwam die van Domaine Machard de Gramont met 18,5 pu ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
39,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BourgogneDoudet-Naudin Pommard
Een knap staaltje Pinot Noir perfectie: deze Pommard van topproducent Doudet-Naudin is weelderig rij ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
56,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Frankrijk | BourgogneDomaine Jean-Pierre Bony 'Les Damodes' Nuits Saint-Georges
Dit is waar de liefhebber van rode Bourgogne wijn op uit is: een fantastisch mooie Nuits Saint-Georg ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
37,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine de l’Ecette 'Les Saint Jacques' Rully
In Rully vonden we een fantastische Bourgogne trouvaille die de structuur van Beaune 1er Cru en de f ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPinot Noir
19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Frankrijk | BourgogneChâteau de Laborde 'En Deree' Gevrey-Chambertin
Hervé Kerlann levert met zijn Gevrey-Chambertin een klasse wijn af met een stevige en mooi versmolte ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
44,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | BourgogneHenri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard
Oude stokken geven extra kracht en concentratie. En daar is deze Pommard van 45 jaar oude stokken he ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPinot Noir
47,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine Prunier Damy 'En Chiveau' Pommard
Deze top Pommard is dankzij de 12 maanden rijping op eiken vaten een genot om te drinken: zijdezacht ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPinot Noir
38,50Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Rode Bourgogne wijn
Of de rode wijnen uit Bourgogne net zo lekker zijn als die uit Bordeaux? Dat ligt er met net aan, aan welke wijnliefhebber je het vraagt. De rode wijnen voornamelijk gemaakt door Pinot Noir en Gamay, zijn zo anders van smaak dat je ze eigenlijk niet met elkaar kunt vergelijken. Wel zijn ze net zo beroemd. De grote rode Grand Cru wijnen vind je in het Noorden van de Bourgogne in het net iets koelere Côte de Nuits en Côte de Beaune, onderdeel van Côte d’Or. De wijnen kenmerken zich door aroma’s van rode kers, pruimen, bloemen en een licht kruidige toets.
Rode wijnen uit Côte de Nuits
Het blauwe druivenras dat hier verbouwd wordt is de Pinot Noir. Het is één van de meest grillige druivenrassen ter wereld. Het is een druif die erg gevoelig is voor weersveranderingen. Het is eigenlijk nog te koud in het Noorden voor deze druif, maar omdat sommige wijngaarden precies op de juiste helling de juiste zon krijgt komen er toch fantastische wijnen vandaan.
De wijnen uit Côte de Nuits hebben als standaard classificatie AOC Bourgogne, tenzij de rode uit één van de 11 gemeente appellaties komt. Dan mag deze specifieke gemeente op het etiket gezet worden, dit zijn: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Echézaux, Grand Echézaux, Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges. De beste kwalitatief goede rode wijnen zijn beloond met een Grand Cru of – één niveau lager – Premier Cru status. Dit zijn dan ook meteen de duurste rode Bourgogne wijnen.
Rode wijnen uit Côte de Beaune
In de Côte de Beaune vind je vooral de bekende witte wijnen uit de Bourgogne, toch zijn ook hier nog grote namen terug te vinden op het gebied van rode wijn. Ze zijn wellicht minder bekend, maar deze rode wijnen hebben dezelfde kwaliteit. De belangrijkste appellaties zijn Pommard, Aloxe-Corton, Volnay, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet.
Wijnbouw in Bourgogne
Al een paar honderd jaar na Christus vond er onder de Romeinen wijnbouw plaats in Bourgogne. Dat werd later overgenomen door de kerk en kloosterorden en die zorgden voor weer een nieuwe impuls aan de Bourgondische wijnbouw. Het waren ook de monniken die begonnen met het classificeren van de wijngaarden. Door hun precieze manier van werken wisten zij heel goed wat de sterke en zwakke eigenschappen van een wijngaard waren. De beste stukken van de monniken zijn de premiers crus en grands crus van tegenwoordig.