Dit is waar liefhebbers van witte Bourgogne op uit zijn: een klassieke Pouilly-Fuissé van 80 jaar oude stokken met de intensiteit van Meursault en een rijke finale. 18,5 punten!
Met 18/20 punten biedt deze Pouilly-Fuissé een krachtig glas wijn met de rijkdom van 50+ jaar oude stokken en tonen van roomboter, fruit en subtiel eikenhout.
Na het proeven van deze wijn weet u waarom Pouilly-Fuissé wereldwijd van een uitstekende reputatie geniet: loepzuiver, breed en zacht met een iets vette textuur, fruit, een vleugje boter en toast.
Pouilly-Fuissé is één van de beste en bekendste witte wijnen uit de Bourgogne en ligt in het gebied Maconnais. De Pouilly-Fuissé wijngaarden liggen op de flanken van de beroemde Roche de Solutré, het beste terroir voor Pouilly Fuissé. Pouilly-Fuissé heeft zijn eigen appellatie sinds 1936 en is hiermee één van de oudsten uit de Bourgogne. De wijngaarden worden gedomineerd door twee oprijzende rotswanden die de wijngaarden een beschermende ligging geeft.
Kenmerken van Pouilly-Fuissé
Deze witte Bourgogne wijn wordt voor 100% gemaakt van de Chardonnay druif, maar de stijl van de wijn is anders dan in de rest van de Bourgogne. Het terroir van kalk en mergel zorgt voor de typerende Bourgondische aardse rokerigheid. Maar doordat de zuren hier wat milder zijn en er meer florale tonen in de wijn zitten, is hij minder strak en smaakt hij vriendelijker dan Chablis. Een deel van de oogst wordt in Franse eiken vaten gelagerd.
