Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Chablis

Filter 4 resultaten

4 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Bons Charmes 'Pièce Privée' Chablis
    2020 | Frankrijk | Bourgogne
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    De Bons Charmes Chablis doet zijn naam eer aan: een ranke wijn boordevol charme! Loepzuiver en verkwikkend frismet mineralige en licht zilte impressies en puur op fruit gemaakt.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay
    13,99
    • Domaine du Cèdre Doré Chablis
    Domaine du Cèdre Doré Chablis
    2020 | Frankrijk | Bourgogne
    Waardering:
    77% 100 0
    (12)

    De condities van wijnjaar 2020 waren uitstekend. Gecombineerd met het vakmanschap van Louis Moreau is zijn Chablis ook dit jaar verkwikkend fris, harmonieus en rijk van smaak vol fruitige en zilte aroma's. 

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay
    16,99
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
    • Céline & Antoine Angst Chablis
    Céline & Antoine Angst Chablis
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Een Chablis pur sang: krachtig en ziltig van karakter met tonen van krijt, limoen en pruim. Een Bourgondisch rijke Chablis die fantastisch samengaat met oesters. 18/20 Wijnbeurs punten.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay
    16,99
    • Château du Val de Mercy Chablis
    Château du Val de Mercy Chablis
    Dit product is niet op voorraad
    2019 | Frankrijk | Bourgogne

    Hier wordt de liefhebber van witte Bourgogne blij van: een Chablis due met zijn krachtige en exotisch rijke stijl menig Chablis 1er Cru achteloos van tafel veegt. Goed voor 18/20 Wijnbeurs punten!

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay
    Normale prijs 19,99 Speciale prijs 15,99
    Je bespaart

4 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Chablis wijn

Chablis is een unieke droge witte wijn uit het meest noordelijke gedeelte van de Franse Bourgogne en is gemaakt van de Chardonnay druif. Chablis wijnen zijn van hoge kwaliteit en hebben een enorm bewaarpotentieel. De AOP Chablis telt iets meer dan vierduizend hectare, inclusief de premiers crus. Het unieke karakter van deze wijnen is vooral te danken aan het koele klimaat en de kalkrijke mergelbodem. Staat er Chablis op het etiket, dan is de wijn gemaakt van Chardonnay druiven en geen ander druivenras. Deze druif wordt overigens in de regio ook wel eens Beaunois genoemd. De bijnaam van deze wijn is 'Oesterwater'. Dit is zowel van toepassing op de strakke, 'ziltige' smaak van de wijn, maar ook op de perfecte combinatie met oesters. 

Chablis in de Bourgogne

De wijngaarden van Chablis liggen in een heuvelachtig gebied met vele valleien. Hoewel het gebied dichter bij de Champagne ligt dan bij de noordzijde van de Côte d’Or, behoort Chablis tot de Bourgogne. Rond 1490 veroverde de Hertog van Bourgondië deze streek en deelde het in bij het wijngebied Bourgogne. De bodem bestaat uit sterk kalkhoudende klei (kimmeridge klei). Van de beste bodems met kimmeridge klei komen de Premiers Crus en de Grands Crus. De ligging van de wijnregio heeft een groot nadeel. De wijngaarden in Chablis hebben tijdens de bloeiperiode in het voorjaar regelmatig te maken met nachtvorst. Deze wordt bestreden met kacheltjes (chauffrettes) die op verschillende plaatsen in de wijngaarden worden aangesloten. Sproei-installaties laten een fijne waternevel op de wijnstokken neerdalen, de waternevel bevriest en vormt een beschermend laagje om de bloemen van de plant.

Appellations Chablis

Binnen Chablis onderscheidt men meerdere appellations, uitsluitend voor witte wijnen van de Chardonnay druif. Zo bestaan er naast de appellation Chablis ook nog Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru en Petit Chablis.

Chablis Grand Cru

Dit is de hoogste kwalificatie binnen de wijnstreek, maar de Grands Crus beslaan maar 2 procent van het gebied. Deze wijnen komen van de allerbeste gronden en de druivenstokken staan aangeplant op de zuidelijke hellingen, die je vanaf de plaats Chablis kunt zien liggen. De ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven beschut zijn tegen regen en harde wind. Er zijn zeven Grand Crus, die allen te herkennen zijn aan de naam van hun climat: Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir.

Chablis Premier Cru

De kwaliteit van de Premier Cru Chablis benadert die van de Grands Crus. Er zijn een stuk meer wijngaarden die het predikaat Premier Cru hebben gekregen, namelijk veertig. Onderling kan de zonexpositie en de ligging op de helling verschillen. Bekende Premiers Crus zijn Fourchaume, Vaillons, Montée de Tonnerre en Montmains.

Petit Chablis

Petit Chablis is de eenvoudigste groep wijnen uit de Chablis regio. Het productiegebied van deze wijnen ligt ten westen van Chablis, waar het vaak kalksteen mist in de bodem. En dat is net een grote factor waarom Chablis juist zo groots is. Het mogen dan wel iets meer eenvoudige wijnen zijn, ze passen uitstekend bij elk borrelmoment.  

filters
Naar boven