Bourgogne wijn

Filteren

15 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Domaine Guy & Yvan Dufouleur 'En Vaut' Volnay
    2016 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Guy & Yvan Dufouleur 'En Vaut' Volnay

    Een Volnay volgens het boekje: sappig, zacht, boordevol rood fruit en ook de nodige complexiteit. Ti ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 32,50 Speciale prijs 30,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Herve Kerlann 'En Derée' Gevrey-Chambertin
    2016 | Frankrijk | Bourgogne
    Herve Kerlann 'En Derée' Gevrey-Chambertin

    Hervé Kerlann levert met zijn Gevrey-Chambertin een klasse wijn af met de lengte en luxe van een Gra ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 44,95 Speciale prijs 37,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin
    2015 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin

    Deze complexe en nobele rode Bourgogne heeft alles wat u van een uitstekende Gevrey-Chambertin mag v ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 34,95 Speciale prijs 24,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. charles-drouin-pouilly-fuisse-1
    2017 | Frankrijk | Bourgogne
    Charles Drouin Pouilly-Fuissé

    Krachtig en breed van smaak vol rijp Chardonnay fruit. Zó hoort een goede Pouilly-Fuissé te smaken. ...

    • smaakprofiel
      Vol, zacht & breed
    • druivensoort
      Chardonnay
    16,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Domaine du Cedre Dore Chablis
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine du Cèdre Doré Chablis
    Waardering:
    71% 100 0
    (9)

    Karaktervolle en krachtige Chablis met een frisse smaak waarin het terroir van kalk en krijt naar vo ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Chardonnay
    15,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. domaine-simonin-vieilles-vignes-pouilly-fuisse-1
    2017 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Simonin Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé

    Met zijn rijkdom en weelde zit deze Pouilly-Fuissé zelfs dicht in de buurt van een krachtige Meursau ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Decelle Villa Meursault
    2014 | Frankrijk | Bourgogne
    Decelle Villa Meursault

    2014 was een geweldig jaar voor witte Bourgogne wijn. En daar is deze grootse Meursault het perfecte ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    48,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Domaine-Laubron-Pinot-Noir-Pommard-Bourgogne-Frankrijk
    2015 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Laubron Pommard

    Deze Pommard kwam als beste tussen de Pommard-proeverij naar voren met 18/20 Wijnbeurs punten. Een k ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 32,00 Speciale prijs 27,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Henri-Clerc-Les-Epenots-AOP-Pommard-1er-Cru-Bourgogne-Frankrijk
    2011 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Les Epenots' Pommard 1er Cru

    Het beroemde Domaine Henri Clerc werd in de 16de eeuw opgericht in Puligny-Montrachet. Deze Pinot No ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 55,00 Speciale prijs 39,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Henri Clerc Pommard AC 1er Cru 'Les Epenots'
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Les Epenots' Pommard 1er Cru

    Pommard excelleert met mineralige klassewijnen. En daar is deze wijn van vertrouwd producent Henri C ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 51,40 Speciale prijs 41,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  11. Capuano-Fererri-Vieilles-Vignes-Pinot-Noir-Pommard-Bourgogne-Frankrijk
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Capuano-Ferreri Vieilles Vignes Pommard

    Franse rode wijn afkomstig van Domaine Capuano-Ferreri, eigenaar van 12 ha Santenay en mooie akkers ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    31,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Alexandre Gauvin 'Le Village' Saint-Aubin 1er Cru
    2014 | Frankrijk | Bourgogne
    Alexandre Gauvin 'Le Village' Saint-Aubin 1er Cru

    Een authentiek glas Bourgondisch wit: uitstekende 1er Cru uit Saint-Aubin met de frisse kracht van G ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    29,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  13. Madame-Veuve-Point-AOP-Meursault-Bourgogne-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Bourgogne
    Madame Veuve Point Meursault

    Klasse Meursault met lengte uit een groot jaar met rijk Chardonnay fruit en een vette textuur. Madam ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    34,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Clos du Chapitre Vire-Clessé
    2015 | Frankrijk | Bourgogne
    Clos du Chapitre Vire-Clessé

    Liefhebber van witte Bourgogne? Probeer dan eens deze prachtig ontwikkelde Viré-Clessé met de rijkdo ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  15. Decelle Villa 'Les Morgeots' Chassagne-Montrachet 1er Cru
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Decelle Villa 'Les Morgeots' Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Olivier Decelle and Jean-Pierre Villa zijn bekende namen in de wijnwereld en hebben zichzelf weer be ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    54,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

15 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wijn uit Bourgogne

Na Bordeaux is Bourgogne waarschijnlijk het beroemdste Franse wijngebied. En dat terwijl de regio slechts zo’n 10.000 hectare aan wijngaarden heeft, een tiende van Bordeaux! Toch worden in Bourgogne enkele van de grootste wijnen ter wereld gemaakt.

De wijnhandel in de Bourgogne is groot geworden door monniken. In de middeleeuwen vestigden zich namelijk veel kloosters in het gebied. De wijngaarden die in de eeuwen daarvoor al waren aangelegd, waren voor de monniken een bron van inkomsten. Zij zijn dan ook verantwoordelijk voor de welbekende clos. Om de wijnen te beschermen tegen diefstal bouwden zij muren om hun wijngaarden – de ‘clos’. De grootste appellation is de algemene ‘Bourgogne’, er is daarnaast geen sprake van bijvoorbeeld Bourgogne-Supérieur. Wel zijn er diverse AC’s met de naam van de streek of het dorp. De wijnen die daartoe behoren, zijn van hogere kwaliteit dan de ‘gewone’ Bourgognes. Bourgogne is onderverdeeld in een vijftal gebieden: de Côte d’Or met beroemde appellations als Gevrey-Chambertin, Meursault en Pommard, Côte Chalonnaise, Mâconnais met bijvoorbeeld Pouilly-Fuissé, Beaujolais en, misschien wel de bekendste: Chablis.

Druivenrassen in de Bourgogne

In de Bourgogne staan meerdere druivenrassen aangeplant. Meest voorkomende druivenrassen zijn de blauwe druivenrassen Pinot Noir en Gamay en de witte druivenrassen Chardonnay en Aligoté. Aligoté is waarschijnlijk het minst bekende druivenras uit het rijtje. De druif wordt zo overschaduwd door de Chardonnay, dat Aligoté vaak wordt weggezet als ‘die andere witte druif’. Er worden droge witte wijnen van gemaakt met mooie zuren. 

Bourgogne Chardonnay

Alhoewel wereldwijd aangeplant, is Chardonnay de druif bij uitstek voor witte Bourgogne wijn, hij groeit namelijk het best op een kalkbodem. De witte Bourgognes worden veelal opgevoed op hout en dat proef je terug door tonen van boter en toast. Qua neus kunnen de Chardonnay’s uit dit gebied enorm verschillen, afhankelijk van terroir, lagering en vinificatiemethode.

Bourgogne Pinot Noir

Rode Bourgogne wijn is Pinot Noir. De druif is zeer lastig te verbouwen. Als het een koud jaar was of de druiven worden te vroeg geoogst, dan levert dat lichte wijnen met vegetale aroma’s en veel zuren in de mond. Worden de druiven daarentegen te laat geoogst of te lang met schillen en pitten vergist, dan wordt de wijn juist weinig subtiel, zwaar en met veel alcohol. Maar, als de druiven op het juiste moment geoogst worden, levert de druif de mooiste Grand Crus uit de streek op. Pinot Noir Bourgogne is dan ook ongekend populair.

Bourgogne Gamay

Gamay is met name te vinden in de regio Beaujolais. Deze wijnregio hoort eigenlijk bij Bourgogne, maar wordt vaak als een losse regio gezien. Dat is niet zo gek, want het hoofd druivenras is dus anders, maar ook de bodem. Waar in Bourgogne veel kalk en klei is te vinden, bestaat de bodem in Beaujolais uit graniet. De Gamay-druif heeft de slechte reputatie waterige wijnen zonder veel smaak op te leveren, wat zou komen door de te grote opbrengst. Echter, bij een klein rendement worden van de Gamay de beste Beaujolaiswijnen gemaakt. Om de verfijnde aroma’s van de druif te behouden, passen wijnmakers de ‘macération carbonique’ methode toe. Dat houdt in dat men de geplukte maar ongekneusde druiven in een kuip laat gisten. Door het gewicht knappen de druiven open en komen langzaamaan de natuurlijke gisten vrij. De kooldioxide die vrij komt houdt de most onder druk, wat oxidatie van bovenste laag voorkomt. Het sap wordt vervolgens afgetapt en – samen met het sap dat vrijkomt door het persen van de pulp – in (roestvrijstalen) kuipen gegoten, waarin de gisting verder gaat en de wijn nog enkele maanden blijft rijpen.

Bourgogne aanbiedingen

Als u Bourgogne wil kopen, dan bent u bij de Wijnbeurs aan het juiste adres. In onze webshop is Bourgogne bestellen gemakkelijk en snel. We hebben een uitgebreid assortiment Bourgogne wijnen die u soms ook met korting kunt bestellen.

? Naar boven