Chileense witte wijn
Chili is misschien wel het meeste geliefde Zuid-Amerikaanse wijnland. De kwaliteit van de Chileense wijnen is steeds beter geworden. Qua witte wijn worden vooral Chardonnay en Sauvignon Blanc druiven verbouwd. De laatstgenoemden worden vaak gekenmerkt door een prettige, ronde fruitigheid en zeer aromatische neus. Het aantal wijnhuizen dat Sauvignon Blanc-wijnen produceert, neemt langzaam in aantal toe. De Chardonnay-wijnen uit Chili kenmerken zich door tonen van ananas, citrus, passievrucht, grapefuit, en appel. Veel Chileense Chardonnay’s worden opgevoed op houten vaten en krijgen hierdoor ook aroma’s van noten, toast en vanille. Over het algemeen zijn de witte wijnen uit Chili herkenbaar aan hun prettige balans en vegetale toets.
filters