Wijn cocktails maken

Ingrediënten:

• Gember en rabarber gin (wij gebruikten: edinburgh rhubarb and ginger gin.
  Niet in huis? Gebruik dan gewone gin wat extra gember en rabarber siroop)
• Mousserende wijn
• Twee limoenpartjes
• Paar blaadjes munt
• 2 schijfjes gember

Bereiding:

• Stamp de limoenpartjes, gember en munt in een glas tot het sap uit de limoen vrijkomt.
• Voeg 50 ml gin toe en vul aan met de mousserende wijn.
• Roer eventjes en garneer met wat muntblaadjes.
• Verfrissende cocktail met een beetje spice!

Ingrediënten:

• Vlierbloesem likeur
• Mousserende wijn
• Citroenschijfje
• Takje rozemarijn
• Blauwe besjes

Bereiding:

• Vul het glas met 25 ml vlierbloesem likeur.
• Voeg het citroen schijfje en de mousserende wijn toe.
• Garneer met een takje rozemarijn en wat blauwe besjes.
• Een feestelijk begin van elke avond!

Ingrediënten:

• 1 sinaasappel
• 1 fles rode wijn
• 3 eetlepels honing
• 5 kruidnagels
• 3 steranijs
• 2 kaneelstokjes

Bereiding:

• Snijd de sinaasappel in partjes en breek de kaneelstokjes door midden.
• Giet de wijn in een ruime pan. Voeg de partjes, kruidnagels, kaneel en sterrenanijs bij de wijn.
• Verwarm het mengsel zachtjes (let op! Niet laten koken, want dan verdampt de alcohol).
• Laat de smaken minimaal 15 minuten intrekken, langer kan natuurlijk altijd.
• Zeef de glühwein en roer er honing naar smaak door.

Ingrediënten:

• 4 kaneelstokjes
• 3 steranijs
• 3 eetlepels honing
• 1 citroen
• 1 fles Chardonnay

Bereiding:

• Snijd de citroen in partjes.
• Giet de wijn in een ruime pan. Voeg de partjes, kaneel en sterrenanijs bij de wijn.
• Verwarm het mengsel zachtjes (let op! Niet laten koken, want dan verdampt de alcohol).
• Laat de smaken minimaal 15 minuten intrekken, langer kan natuurlijk altijd.
• Zeef de wijn en roer er honing naar smaak door.
• Net even anders dan de klassieke glühwein en onze favoriet voor deze winter!

Ingrediënten:

• 360 ml melk
• 240 ml rode wijn
• 55 gram chocolade
• Flinke dot slagroom
• Optie: kaneel

Bereiding:

• Verwarm de melk met chocolade in een pannetje om matig vuur.
• Roer tot alle chocolade is gesmolten en voeg dan de rode wijn toe.
• Roer tot alles goed gemengd is en serveer met een flinke dot slagroom!

Ingrediënten:

• 60 ml mousserende wijn
• 60 ml verse sinaasappel

Bereiding:

• Schenk de sinaasappelsap in een champagneflûte en vul met de mousserende wijn.
• Roer de cocktail voorzichtig door en genieten maar!