Wat schaft de podcast Kerstpakket

Elegantie ten top. Geen zware ‘roomboter-Chardonnay’, maar lekker frivool en fris. Door het proefpanel niet voor niets omschreven als de ‘Chablis die geen Chablis is'. Elegant en loepzuiver, vol fris citrusfruit, perzik en een subtiele minerale expressie. Bourgondisch glas Chardonnay met crunchy ‘krijt’ mineralen à la Chablis. 100% Chardonnay. 12,5% alc. Lekker als aperitief, bij frisse salades, oesters en witvis. Nu van genieten tot 2027.

Gloedvol diep warm donkerrood. Krachtig, satijnzacht en gelaagd vol donkere kersen, zoete zwarte bessen, sigarenkistjes, mokka, vanille en ceder. Mooie zacht karakter met lang nazinderende afdronk. Indrukwekkend mooie Rioja Gran Reserva uit rijk jaar. 95/100 proefpanelpunten, 93/100 Vinous en 2 x goud. 80% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Garnacha en Graciano. 24 maanden gerijpt op Amerikaanse en Franse eiken vaten. 14% alc. Nu al heerlijk (karafferen aanbevolen) tot 2033.

Hoog intens goudgeel met groene glans. Rijk van geur met honing, abrikoos, ananas, acaciabloesem en een vleugje pourriture noble. Mondvullend breed en weldadig rijk van smaak met ananas, mango, honing, sinaasappelmarmalade (zonder schillen) en weer pourriture noble. De uitstekende fraîcheur zorgt voor evenwicht. Klassieke, rijke dessertwijn met uitstekende balans. 80% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle. 12,5% alc. : Nu heerlijk tot 2035. Lekker bij (fruit)desserts, tarte tatin, blauwe kaas en foie gras.

Fonkelend licht groengoud. Fris en mineralig van geur met limoen, appel, witte bloesem en toast. Sprankelend zuiver en opwekkend van smaak met rijp citrusfruit, aalbessen, een lichte ziltigheid en een vleugje brioche. Loepzuivere Cava Brut Nature met goud en 90/100 punten. Perfect om de eetlust op te wekken. Volledig met de hand geoogst. 12 maanden sur lattes gerijpt. 75% Macabeo, 25% Chardonnay van 30 tot 40 jaar oude stokken op 700-800 meter. 11,5% alc. Lekker als aperitief, bij tapas, gamba’s. Nu van genieten tot 2027.

Intens licht goudgeel/groen. Gelaagd Bourgondisch bouquet van smeulend haardvuur met knapperig geel fruit, witte perzik en niet-zoete honing. Ongelofelijk rijk van smaak met massa’s fruit (appel, gele grapefruit en pruim), grip en rokerige/stenige Douro kracht. Met een uitstekende fraîcheur en subtiel getoast eiken (brioche en vanille). Prachtige spanning en enorme lengte. Waaiert breed uit in het middenrif met stenig/mineralige finale. De Meursault 1er Cru van Portugal! Erg goed gemaakt. 12% alc. 9 maanden gerijpt op Franse eiken barriques (50% nieuw). ‘Field blend’ van Viosinho, Rabigato, Codega en Gouveio (50-80 jaar oude stokken). Slechts 2330 flessen geproduceerd. Nu van genieten, oplegbaar tot 2030+.