2011 | Italië, Piëmonte

    Viglione Barolo

    Een prachtige complexe Barolo met 19/20 Wijnbeurs punten. Rijpte 24 maanden op hout en heeft de zilt-zoetkruidige smaak van rijp Nebbiolofruit, truffel en chocola, precies wat grote Barolo's zo onweerstaanbaar lekker maakt.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivensoort
      Nebbiolo
    • herkomst
      Italië, Piëmonte
    29,99
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    flessen
    Bewaar
    • Altijd blindgeproefd
    • 100% proefgarantie
    • Word lid en bespaar
      Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
    Proefnotitie
    Specificaties
    Reviews
    Proefnotitie

    24 maanden gerijpt op grote eiken vaten

    Warm diep robijnrood met donkere kern. Intens van geur met stuivende kirsch, cacao, ceder, truffel en vijg. Mooi vet qua textuur, daarnaast prachtig rijp en volledig open van smaak met ladingen zoet donker bosfruit, ceder, mahonie, truffel en gedroogde specerijen. Krachtig en lang met een uitstekende balans. Klasse Barolo in verleidelijk open stijl. 24 maanden gerijpt op grote eiken vaten. 14,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2025.
    Specificaties
    Art.nr.610121
    Jaargang2011
    LandItalië
    RegioPiëmonte
    DruivensoortNebbiolo
    SmaakprofielComplex, krachtig & vol
    Houtrijping24
    AfsluitingKurk
    Alcoholgehalte14.50 %
    Serveertemperatuur17
    WijnsoortRode Wijn
    EAN-nummer8054190000000
    Op dronk vanaf2016
    Op dronk tot2025
    AllergenenBevat Sulfieten
    ClassificatieDOCG Barolo
    awards
      Reviews
      Schrijf uw eigen review
      Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
      "Klasse nr. 1 Barolo in verleidelijk open stijl"

      De Barolo staat ook wel bekend als 'koning' van de wijnen en dat is niet zonder reden.‘ De meeste Barolo's zijn stroef van smaak, want de Nebbiolo druif bevat veel tannine en behoort tot één van de moeilijkste druiven. In de heuvels van Piëmonte voelt de druif zich echter opperbest en komt helemaal tot zijn recht.

      De wijn bevat direct na vinificatie nog straffe tannines, maar na een lange rijping op eikenhouten vat en fles wordt de wijn zachter en treden de typische Nebbiolo smaken naar de voorgrond. Dankzij de vele smaken die in de Barolo geproefd kunnen worden - denk bijvoorbeeld aan viooltjes, teer, chocolade, witte truffel, kaneel, gedroogd fruit, verse en gedroogde kruiden, bosvruchten en tabak - kan de tannine voor een verrassende smaakexplosie zorgen. Een Barolo rijpt verplicht minimaal 36 maanden, waarvan 18 maanden op houten fusten. Een Barolo Riserva kent zelfs een verplichte rijping van 60 maanden.

      SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
      Wijnverhalen
      Naar boven