Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Reserva en Gran Reserva

Reserva en Gran Reserva zijn termen die op de etiketten van Spaanse wijnen voorkomen. Deze staan voor de (hout)rijping die de wijnen hebben ondergaan. Spanje heeft een algemene classificatie voor houtrijping, maar er zijn ook een aantal wijnregio’s die hun eigen, strengere, regels hebben voor de rijping van de wijnen. Zo is de minimale rijping voor rode Gran Reserva wijnen uit Rioja en Ribera del Duero langer dan in de rest van Spanje.

Reserva

Reserva is een Spaanse wijnterm die zowel voor witte, rode als rosé wijnen kan gelden. Witte Reserva wijnen ondergaan over het algemeen een kortere rijping dan rode Reserva wijnen. Een rode Reserva heeft een minimale houtrijping ondergaan van minimaal 12 maanden en een totale kelderrijping van minimaal 3 jaar. Voor witte Reserva’s geldt een minimale houtrijping van 6 maanden en die mogen pas na 2 jaar op de markt komen.

Gran Reserva

Gran Reserva is een Spaanse term voor wijnen die een minimale houtrijping van 18 maanden hebben ondergaan, maar in Rioja en Ribera del Duero is dat zelfs 2 jaar. De totale minimale kelderrijping voor alle Gran Reserva wijnen is 5 jaar. Deze wijnen mogen dus pas in het zesde jaar na de oogst verkocht worden. 

Verschil Reserva Gran ReservaVerschil Reserva Gran Reserva

Witte wijn en rosé met de benaming Gran Reserva is zeldzamer. Bij deze wijnen is een houtrijping van minimaal 6 maanden verplicht en in Rioja is dat 12. De wijn mag pas in het vijfde jaar na de oogst verkocht worden, dus na een minimale kelderrijping van 4 jaar.

Rioja Gran Reserva

Zoals gezegd gelden er in het wereldberoemde wijngebied Rioja andere voorwaarden voor houtrijping van Crianza en Gran Reserva wijnen. Dit wijngebied heeft sinds 1991 de classificatie DOCa. Dit is de hoogste classificatie in Spanje. Om deze te waarborgen zijn de regels voor het rijpen van de wijn nog strenger.

Joven en Crianza

Naast Reserva en Gran Reserva bestaan er ook andere wijntermen die de Spaanse etiketten sieren wanneer het gaat om rijping van de wijnen. 'Joven' betekent 'jong' en deze wijnen zijn ook bedoeld om jong te drinken. De smaak wordt dan ook gedomineerd door fruittonen. Wijn met 'Joven' op het etiket, heeft niet vaak houtopvoeding gehad. Indien dit wel het geval is, dan is het voor maximaal zes maanden. Een 'Crianza' rijpt minimaal zes maanden op hout.

Ontdek

Alle (Gran) Reserva wijnen

Naar boven