Winnende modellen oogst 2021

De experts van de Wijnbeurs zoeken naar wijnboeren die met hun druiven een van de onderstaande zes Grand Cru modellen in smaak evenaren.  Met trots presenteren wij de winnende Vatencollectief wijnen van oogst 2021. 

Model 'Meursault'

Winnend model: Rêve des Moines, Domaine de Malves

‘Rêve des Moines’, betekent ‘droom van de monniken’. De monniken die de grondleggers zijn van dit domaine. Met een wijn waar menig Meursault-liefhebber van gaat watertanden, opgevoed door Bourgogne-expert Floris Lemstra. 

✔ 100% Chardonnay

✔ 6 - 7 maanden vatrijping

✔ Levering in september 2022

✔ 8,99 per fles

Proefnotitie

Fonkelend diep geel/groen met gouden schittering. Indrukwekkend breed uitwaaierend, rokerig bouquet van citrus, perzik, ceder en iets van gebrande noten. Met een delicate vleug vanille van het nieuwe eiken. Weelderig Bourgondisch van smaak met enorme rijkdom aan fruit, mineralen en toast. Krachtig, complex en lang. Alles perfect in balans met een levendige fraîcheur. Proeft door zijn rokerige fruitweelde met vleugje roombotervanille zeer Bourgondisch. Grote Chardonnay die menig Meursault laat watertanden. 100% Chardonnay.13,5% alc. Drinken vanaf eind 2022 tot 2029. 

Model 'Grand Cru Saint-Émilion - Pomerol'

Winnend model: l’Espoir d’Or, Domaine Saint-Martin

Een wijn gemaakt van grotendeels Merlotdruiven aangevuld met Cabernet, zoals u gewend bent van Saint-Émilion en Pomerol wijnen. Met als resultaat een wijn met de onmiskenbare Grand Cru luxe van romige, fluweelzachte aroma’s van mollig Merlot-fruit, mokka, vanille en karamel. 

✔ 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

✔ 9 - 12 maanden vatrijping

✔ Levering in voorjaar 2023

✔ € 9,39 per fles

Proefnotitie

Fonkelend dieppaars/rood. Veelbelovend mollig van geur met een vleugje rokerige mokka van het eiken. Rijk aan zachte donkere vruchten als zoete kersen en blauwe bessen op de tong. Met een dense textuur van vettig Merlot fruit, specerijen en een toefje vanille. Rijk genuanceerde klasse Merlot, barstensvol zoet fruit met fluweelzachte textuur en een majestueus likje getoast eiken. 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon.14% alc. Drinken vanaf medio 2023. Houdbaar tot 2032. 

Model 'Grand Cru Médoc'

Winnend model: La Grande Fierté, de Pierre Estival

Deze wijn wordt gemaakt naar het voorbeeld van de grote Bordeaux Grands Crus Classés. Grote krachtige wijnen met veel intensiteit en textuur. La Grande Fierté, wat staat voor ‘Grote trots’ en trots zijn wij zeker wat betreft deze prachtige intens fruitige, rijk gekruide Cabernet wijn.

✔ 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

✔ 9 - 12 maanden vatrijping

✔ Levering in voorjaar 2023

✔ € 9,39 per fles

Proefnotitie

Mooi diep Bordeaux purper/rood. Aantrekkelijke geur van cassis, zwarte bessen en donkere kersen. Met een hint vanille, ceder en mokka van vers gebrand eiken. Mondvullend breed en stevig van smaak met subtiele kruiderij en een mooie Cabernet fraîcheur. Vol knapperig zoete bessen, cassis, vanille en een kruidige ‘bite’. Intens fruitige, rijk gekruide Cabernet-Cassis-wijn met weelderig zacht ‘Grand Cru Ceder’. 80% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. 13,5% alc. Drinken vanaf medio 2023 tot 2032. 

Model 'Super Bourgogne'

Winnend model: Rêve des Moines, de Marie

In dit model wordt de beste ‘Bourgondische’ Pinot Noir van 2020 aangevuld met de rondeur van Merlot en de kracht van Cabernet. Stevig, sappig en elegant tegelijk. “Nog beter dan 2020”, aldus de enthousiaste wijnmaakster Marie Aguirre.

✔ 40% Pinot Noir, 30% Cabernet, 30% Merlot

✔ 9 - 12 maanden vatrijping

✔ Levering in voorjaar 2023

✔ € 9,69 per fles

Proefnotitie

Stevig dieppaars/rood. Opvallend dik voor Pinot Noir. De kleurrijke Cabernet en Merlot laten zich hier gelden. Ook in de geur wordt de kaneelkruidige Pinot Noir met zijn sappige bosvruchtjes, goed aangevuld door de zwarte bessen van Cabernet en de mollige bramen van Merlot. Breedsappig en vol van smaak met een super verleidelijke Bourgondische vanille toets van getoast eiken. Stevige Pinot Noir blend met de zwarte kersen van Cabernet en rondeur van Merlot die door zijn ‘Grand Cru opvoeding’ is uitgegroeid tot een memorabele ‘Super Bourgogne’. 40% Pinot Noir, 30% Cabernet en 30% Merlot. 13,5 % alc. Drinken vanaf nu tot 2030. 

Model 'Amarone'

Winnend model: Amantara di Giorgio

Complexe Corvina-Cabernet van wijnhuis Tinazzi, één van dé Amarone specialisten van Verona. Om op eiken uit te groeien tot een weelderig rijke Amarone stijl, vol zalvend zoet-fruitige rijkdom met mokka en cacao.

✔ 85% Corvina, 15% Cabernet

✔ 9 - 12 maanden vatrijping

✔ Levering in voorjaar 2023

✔ € 9,99 per fles

Proefnotitie

Dik donkerrood met paarse gloed. Expressieve, aromatische geur van zoete blauwe bessen, vleeskersen, frambozen en Italiaanse specerijen. Doorspekt met donkere chocolade van gebrand eiken. Krachtig, zwoel en romig diep van smaak, barstensvol donkere vruchten (zwarte kersen, bramen) met de juiste spanning. De zoete aroma’s van ingedroogde Corvina druiven worden fraai in evenwicht gehouden door de frisse cassis-bessen-weelde van de Cabernet. Door de rijping op eiken heeft de wijn extra dimensies aan fruit, specerijen, cacao en rondeur ontwikkeld. Net als bij de grote Amarones. 85% Corvina, 15% Cabernet, 14% alc. Drinken vanaf medio 2023 tot 2036. 

Model 'Super Tuscan'

Winnend model: Novamara di Alessandra

Top wijnmaakster Alessandra Mililotti is verantwoordelijk voor deze rijke ‘Super Tuscan’, met het dikke fruit van de Cabernet Sauvignon en aangevuld door de kruidige Sangiovese en met de frisheid van Cabernet Franc. Met dank aan Allessadra voor deze prachtige wijn!

✔ Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

✔ 9 - 12 maanden vatrijping

✔ Levering in voorjaar 2023

✔ € 10,79 per fles

Proefnotitie

Dik donker purper/rood. Imponerend krachtig van geur vol zoete bessen, zwarte pruimen, dikke bramen, Italiaanse tru el specerijen en een eerste vleugje mokka van het eiken. Krachtig, complex en rijk gespierd van smaak. Met een hoofdrol voor de in 2021 extreem geslaagde Cabernet Sauvignon met z’n verleidelijke cassis-weelde. Waarbij de Sangiovese zorgt voor kruidig fruit en de Cabernet Franc de wijn completeert met fris rood fruit, iets van truffel en chocola. De rijping op eikenhout zal de wijn aan nog meer nuances, vanille, toast en rondeur helpen. Krachtig gespierde ‘Super Tuscan’ met body en weelde. 30% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon en 30% Cabernet Franc. 14% alc. Drinken vanaf 2023. Oplegbaar tot 2035.