2018 | Nieuw-Zeeland, Marlborough

Two Rivers 'Clos des Pierres' Chardonnay

Knap staaltje vakwerk: een rijke houtgerijpte Chardonnay met een frisse, rijke en mineralige smaak met citrus, toast en vanille. Maakt een knipoog naar de intensiteit van een grote Bourgogne Chardonnay.

  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Nieuw-Zeeland, Marlborough
21,99
Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 26-10 verwacht
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Net zo intens als een Bourgogne Chardonnay

Krachtig blinkend vitaal goudgeel/groen. Expressief en Bourgondisch rijk bouquet van rokerige citrus, knapperige pruim, ceder, roomboter en vuursteen. Breed, rijk en tegelijk fris en mineralig van smaak met citrus, mirabel (pruim), witte perzik, toast, vanille en ceder met een ziltig/stenige afdronk à la Chassagne-Montrachet. Heel precies, lang en gebalanceerd. Grote Chardonnay, dit jaar in rijke Chassagne-Montrachet stijl. 100% Chardonnay. 13% alc. 11 maanden gerijpt op Franse eiken vaten en betonnen ei. Lekker bij kreeft, tong in botersaus en kalfsvlees. Nu van genieten tot 2024.
  • Kalfsschnitzel
  • Tong
  • Kreeft
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandNieuw-Zeeland
DruivensoortChardonnay
RegioMarlborough
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Jaargang2018
Alcoholgehalte13.00
Houtrijping11 maanden
Serveertemperatuur10-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer8719418009049
Art.nr.680848
Reviews
Two-Rivers-'Clos-des-Pierres'-Chardonnay
"In een rijke Chassagne-Montrachet stijl"

David Clouston reisde jaren over de hele wereld om zijn vakkennis naar een hoog niveau te tillen. Toch was het zijn geboortestreek Marlborough die zijn hart weer veroverde en waar hij zich in 2004 opnieuw vestigde. Hier kon hij zijn droom waarmaken: uitsluitend zijn eigen Nieuw-Zeelandse wijn van topkwaliteit maken. Hiervoor gebruikt hij alleen het fruit van de allerbeste percelen op de zonnigste plekjes in Marlborough. 

Two Rivers Chardonnay

De druiven van deze sublieme Nieuw-Zeelandse Chardonnay zijn voor 100% met de hand geplukt. Daarna heeft de wijn 11 maanden gelagerd op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuwe vaten. De helft van de wijn onderging ook nog een malolactische fermentatie. David Clouston en Sanna Stander kozen voor een zachte persing van hele trossen, om de optimale kwaliteit van het sap te bereiken.

De terroirs waar deze druiven groeien liggen in Wairau Valley. Hier bevindt zich veel gesteente, vandaar ook de benaming 'Clos des Pierres'. Dit gesteente houdt de warmte goed vast en geeft dit tijdens de koelere nachten langzaam af. Hierdoor blijven de druiven perfect op temperatuur en kunnen ze goed rijpen. En het resultaat mag er zijn!

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven