Terres de Loups “Les Landes” Saint-Chinian

Saint-Chinian laat mooi zien wat de Languedoc zo aantrekkelijk maakt: mediterrane warmte krijgt hier tegenwicht van hoogte en invloed van de zee. Terres de Loups “Les Landes” komt uit deze appellatie in Frankrijk en combineert vier klassieke Zuid-Franse druiven. Carignan vormt samen met Syrah, Grenache en Mourvèdre een blend waarin rijpheid en kracht niet ten koste hoeven te gaan van spanning.

De kracht van Saint-Chinian

Saint-Chinian geldt als een van de karaktervolle rode appellaties van de Languedoc. Het heuvelachtige landschap en de combinatie van zon, wind en koelere invloeden helpen druiven gelijkmatig te rijpen en tegelijk frisheid te behouden. Juist daarom werkt deze assemblage zo goed: Grenache brengt rondeur, Syrah structuur en kruidigheid, Mourvèdre diepte en Carignan extra ruggengraat. In het glas vertaalt dat zich naar een volle, krachtige stijl met donker fruit, garrigue en een zilt-hartige finale. Een overtuigend voorbeeld van hoe Saint-Chinian mediterrane rijkdom met balans kan verbinden.