Striga Grillo (Organic)

Waardering:

80% of 100

4 Reviews Schrijf een review

Al bij het openen van de fles stuift het fruit van perzik en abrikoos het glas uit. Een heerlijk biologische Grillo met appel, bloesem en een vleugje gember en citroen. Een feestje bij pasta's en gegrilde vis.

Smaakprofiel
Vol, zacht & breed
Druivensoort
Grillo
herkomst
Italië, Sicilië

8,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 4

Proefnotitie

Stuift uit het glas met venkel en abrikoos

Helder citroengele kleur. Stuift het glas uit met een bouquet van abrikoos, lychee en perzik. Levendig van smaak met bloesem, abrikoos, een hint gember, appel en een vleugje citroen. Rijkgevuld glas wijn boordevol fruit! 100% Grillo. 12,5% alc. Lekker bij pasta's met tomatensaus, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren. Nu op dronk tot 2021.

Specificaties

Wijnsoort	Witte Wijn
Land	Italië
Druivensoort	Grillo
Regio	Sicilië
Smaakprofiel	Vol, zacht & breed
Jaargang	2018
Alcoholgehalte	12,5 %
Classificatie	DOC Sicilia
Serveertemperatuur	7-10 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2021
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Schroefdop
EAN-nummer	8719418004976
Art.nr.	619748

Reviews 4

"Rijkgevulde biologische 100% Grillo bomvol fruit"

Deze verleidelijke Grillo wijn is gemaakt van biologische druiven in het Siciliaanse Trapani. Maar liefst 2000 wijnboeren zetten samen de schouders eronder om voor u biologische wijnen van hoge kwaliteit te maken. En daar zijn ze zeer succesvol in.

Grillo wijn

Het druivenras Grillo is nog niet erg bekend bij het grote publiek, maar dat is ook niet gek: de Grillo druif vormde vroeger de basis voor de versterkte Marsala wijn uit Sicilië. Inmiddels is de druif geroemd om zijn eigen kwaliteit en weten de wijnboeren er wel raad mee. Het resultaat is een witte wijn die droog is, heerlijk fris en fruitig met aroma's van perzik, peer en ananas en weinig zuur.

Er worden in het zuidwesten van Sicilië veel wijn van 100% Grillo gemaakt, maar we vinden de druif ook vaak terug in een blend met de andere inheemse witte druiven Catarratto of Inzolia. Perfect om te drinken aperitief, als het even kan met een stralend zonnetje erbij en je waant je op het eiland Sicilië. Serveer er een bord pasta of gegrilde vis bij en genieten maar.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN DE WIJNRECENSENT

"Op Sicilië, het grootste eiland van de Middellandse Zee zijn bijna 2500 telers bij Cantina Colomba Bianca aangesloten die gezamenlijk 7500 ha bezitten. Bijna een kwart daarvan wordt biologisch gecultiveerd – en het is daarvan dat de druiven voor de Striga Grillo werden geplukt. Het is een sympathieke, licht kruidige, citrusachtige, ietwat notige en sappig frisse tuin- en terraswijn met een beheerste 12,5% alcohol," aldus Hubrecht Duijker.

VAN DE WIJNMAKER

"Deze strogele Grillo is gemaakt op een zo’n delicaat mogelijke manier, om frisheid te behouden. Vergisting op lage temperatuur heeft de fruitaroma’s goed behouden. Een wijn met een bloemig karakter en met volop fruit zoals appel, peer, ananas en citrus fruit. Wij drinken hem graag bij vis, risotto en gerechten met wit vlees," aldus de wijnmaker.