Sommelier Selectie

Opslaan
De Sommelier Selectie is een samenwerking tussen de Wijnbeurs en Top Sommeliers. Dit keer met de persoonlijke wijnfavorieten van één van de beste sommeliers van België, Jazzper Van Papeghem. Inclusief recepttips! Bekijk de proefnotitie(s)
89,99
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Inhoud
Specificaties
Reviews
La Cova Negra
2021 | Spanje, Valencia

La Cova Negra Tempranillo

Deze verleidelijke en boterzachte Tempranillo zit bomvol kersen, chocola en vanille en mag zich met maar liefst vier gouden medailles een echte winnaar noemen.

Proefnotitie

Gloedvol warm rood/zwart. Verleidelijk van geur met zoete kersen, bosbes, viooltjes, vanille en cacao. Soepel, sappig en mooi zacht van smaak vol rode bessen en zwarte kersen met melkchocolade, vanille en toffee, als een vloeibare Mon Chéri-kersenbonbon! Lekker romig van karakter met lange finale. Verleidelijke, boterzachte ‘kersenbonbon’ Tempranillo met 4 x Goud. 6 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. 100% Tempranillo. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2028. Lekker op zichzelf, bij stoofschotels, geroosterd vlees en gerijpte Manchego.
Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero
2018 | Spanje, Ribera del Duero

Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero

Mooie Tempranillo uit Ribera del Duero van een uitmuntend oogstjaar. Gemaakt van 65 jaar oude wijnstokken. Krachtig van smaak vol bosfruit, cacao en ceder.

Crono Copertino Riserva
2017 | Italië, Puglia

Crono Copertino Riserva

De mini DOC Copertino staat lokaal bekend als het 'Grand Cru' gebied voor Negroamaro. En dat proeft u in deze Riserva: krachtig, maar ook zacht van smaak. 97/99 punten!

Weingut Würtzberg 'Schiefer' Riesling
2021 | Duitsland, Moezel

Weingut Würtzberg 'Schiefer' Riesling

We waren erg onder de indruk van deze frisse Riesling uit de Moezel van mineraalrijke leisteenbodems: rank en sappig vol concentraat en rijp fruit.

De la Mar el Mero
2022 | Spanje, Riax Baixas

De la Mar el Mero Albariño

Een ware smaakexplosie: een crispy frisse en mineraarijke Albariño met fris tropisch fruit en die met 19/20 punten de beroemdste wijn van Rías Baixas, Terras Gauda, versloeg.
Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
2019 | Frankrijk, Bordeaux

Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion

Indrukwekkend mooi: een rijk geconcentreerde en weelderig zachte Puisseguin Saint-Émilion met body en vol impressies van kersen, zwarte bessen en vanille.

ArtikelnummerK200335
Sommelier Selectie
"6 exclusieve wijnen in wit en rood"

De Sommelier Selectie is een unieke kans om de wijnen en gerechten van een top sommelier thuis te ervaren, want een sommelier weet als geen ander de perfecte wijn bij een gerecht te kiezen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Dit keer met de persoonlijke wijnfavorieten van één van de beste sommeliers van België, Jazzper Van Papeghem. Inclusief recepttips van 2-sterren restaurant De Jonkman in Brugge, waar deze wijnen perfect bij smaken.

Jazzper Van Papeghem

"De passie voor wijn en lekker eten is er bij Jazzper altijd al geweest. Vooral de laatste tien jaar is hij zich steeds meer gaan verdiepen in de wondere wereld van wijn en pairings. En dan kun je je als sommelier geen betere baan wensen. ‘Voor mij zijn er twee dingen absoluut cruciaal: de juiste temperatuur en uiteraard geschonken op het juiste moment. Helaas drinken we nog veel te vaak onze witte wijn ijskoud (10-12°C is prima) en onze rode wijn veel te warm… Daarnaast: kleine glazen doen geen enkele wijn recht: ze blokkeren de aroma’s en maken de wijn gesloten" vertelt Jazzper.

SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD

Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?