Gamlitz Sauvignon Blanc Lackner-Tinnacher Sudsteiermark

Rijp, krachtig én fris tegelijk vol grapefruit, sinas en nectarine met een heel subtiel vleugje ceder en heidehoning. Rijke aanzet maar dan komen ziltige limoentjes en kruisbessen door, prachtig fijn fris zuur met verse groene kruiden die in de verte doen denken aan koriander. Super zuiver met hoog extract, massa’s grip en een heel ziltige, lange finale. Unieke stijl Sauvignon uit hét Oostenrijkse topgebied Südsteiermark. Winnaar van de Sauvignon Blanc ‘buiten de Loire’-proeverij. 100% Sauvignon Blanc van zeer steile wijngaarden op 350-500 meter. 9 maanden ‘sur lie’ gerijpt. 25% van de wijn rijpt op grote eiken foudres. 12,5% alc. Zeer beperkte productie. Familiedomein dat stamt uit 1770. De wijnen van dit topdomein zijn door Gault&Millau uitgeroepen tot ‘Collectie van het jaar 2024’. Heerlijk bij coquilles met limoen en appel, gegrilde forel met dille en citroen, sushi met avocado en wasabi, salade met groene asperges, geitenkaas en munt, pasta met citroenroomsaus en Parmezaan.