Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2016 | Italië, Piëmonte

Salvatore Barbera d'Asti Superiore

Waardering:

80% of 100

2 Reviews Schrijf een review

Maak kennis met de overrompelend lekkere Barbera d'Asti Superiore vol 'Grand Cru' achtige rijkdom: vol kersenbonbons, truffels en een zijdezachte diepgang. Bekroond met goud en 18/20 punten!

Smaakprofiel
Stevig, zacht & romig
Druivensoort
Barbera
herkomst
Italië, Piëmonte

Normale prijs 13,99 Speciale prijs 7,29

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 2

Proefnotitie

Met kersen en een lekker truffeltje

Warm donkerrood met diepe kern. Bijna bedwelmend romig en verleidelijk van geur vol rijp rood fruit, zwarte kersen, de aardsheid van Piëmonte, ceder en cacao. Stevige Barbera vol sappige kersen, chocolade, specerijen en een Grand Cru waardige rijkdom aan kersenbonbons met een ontluikend truffeltje. Gemaakt van 100% Barbera druiven van de best gelegen wijngaarden van Salvatore. Uit topjaar 2016, 36 maanden gerijpt waarvan 6 maanden op eiken. 14% alc. Lekker bij kip, Italiaanse charcuterie, risotto met champignons, pasta bolognese en rijpe harde kazen. Nu heerlijk op dronk, oplegbaar tot 2024.

Kip
Pasta Bolognese
Risotto al Funghi
Charcuterie

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn, Veganistische wijn
Land	Italië
Druivensoort	Barbera
Regio	Piëmonte
Smaakprofiel	Stevig, zacht & romig
Jaargang	2016
Alcoholgehalte	14.00
Classificatie	DOCG Barbera d'Asti
Houtrijping	6 maanden
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2024
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	8027874075608
Art.nr.	618676
awards

Reviews 2

"Barbera van 'Grand Cru' niveau met gouden medaille"

Met 36 maanden rijping waarvan 6 maanden op eikenhouten vaten heeft deze 2016 Salvatore Barbera d’Asti Superiore een Grand Cru opvoeding gekregen. En heeft hierdoor een waardige rijkdom aan kersenbonbons met een ontluikend truffeltje en zijdezachte diepgang ontwikkeld. 2016 was net als 2010 en 2019 een topjaar. Gebotteld op zware prestigefles van de betere Barolo's. Deze nieuwe top Barbera is afkomstig uit de kelders van Dezzani, een vooraanstaande Italiaanse kwaliteitsproducent.

Barbera wijn

De Barbera druif is de op twee na meest aangeplante druif in heel Italië. Ook daarbuiten staat deze druif veel aangeplant, bijvoorbeeld in Californië en Argentinië, maar levert nergens zulke goede resultaten als in Piëmonte. In Piëmonte is het dan ook meteen de meest aangeplante druivensoort, waar hij in ieder geval al in de 12e eeuw voorkwam.

De afgelopen jaren is Barbera steeds meer bekend gaan staan als een druif die kwaliteitswijnen voortbrengt. Inmiddels behoren de top Barbera’s zelfs tot de beste wijnen van Italië. Het veelzijdige karakter van de druif laat toe dat er diverse stijlen wijn van gemaakt kunnen worden. Barbera d'Asti en Barbera d’Alba zijn de meest bekende wijnen, waarbij d’Asti wat soepeler en zachter van smaak is.

De druif is zo kenmerkend door zijn frisse zuren, en fruitige tonen met rood en zwart fruit, zoals cassis, kersen, braambessen en frambozen. Wijnen die in eiken vaten hebben gerijpt, bevatten complexe smaken met kruidige tonen en vanille. Wijnen waar menig liefhebber van Italiaanse rode wijn zijn hart aan kan ophalen.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

SPOTLIGHT

Wijnverhaal Salvatore Barbera d'Asti Superiore - 1

Waar de Sangrato Barbera d'Asti van 2009 t/m 2015 patent leek te hebben op de beste ‘Grand Cru' Barbera van de oogst, is deze Italiaanse wijn nu voor het eerst van zijn troon gestoten. En wel door de 2016 Salvatore Barbera d’Asti Superiore die een Grand Cru opvoeding kreeg en met een surplus aan zijdezachte diepgang en 18/20 punten Sangrato nipt aftroefde. 36 maanden gerijpt waarvan 6 maanden op eiken. Overrompelend lekker!

WIJN & SPIJS

Barbera gaat mooi samen met veel nationale gerechten, want 'what grows together, goes together'. En dat geldt in het bijzonder voor pasta, wild en risotto ai funghi met paddenstoelen. Laat u verrassen door nog veel meer mooie smaakcombinaties met onze complete Wijn & Spijs wijzer. Kies uw hoofdingrediënt en vind direct een passende wijn.