Salvatore '80 Antiche Tradizioni’ Barbera-Dolcetto Kist

Piemonte huisvest enkele van 's werelds meest bekende wijnen, zoals Barolo en Barbaresco, maar heeft nog veel meer te bieden. Naar schatting telt deze wijnstreek alleen al 200 inheemse druivenrassen, waaronder Barbera en Dolcetto. Vooral laatrijpende druivenrassen zijn hier helemaal op hun plek, omdat de herfst in Piemonte lang en zacht is. Daarnaast hebben ook de omliggende Alpen en Apennijnen een positieve invloed op de ontwikkeling van de wijnen, omdat zdie de kou en regen grotendeels tegenhouden. Ook staan de stokken op steile hellingen aangeplant. Druiven kunnen hier dus optimaal groeien. 

Piemonte wijn

Deze Italiaanse rode wijn is het perfecte voorbeeld dat druiven elkaar kunnen versterken in een blend. Zo is er Dolcetto die wijnen voortbrengt met aroma's van zwart fruit, zachte tannines, lage zuren en een soepele smaak. Barbera is naast Nebbiolo de bekendste druif uit Piemonte met kenmerkende frisse zuren, een stevige structuur en duidelijk uitgesproken aroma's van kersen.