• Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
2019 | Italië, Puglia

Ronco di Sassi Primitivo Appassimento

Waardering:
89% of 100

Gemaakt van ingedroogde druiven

Deze Primitivo met 99 punten laat een blijvende indruk achter: gemaakt volgens de Appassimento methode en daarom majestueus met de rijkdom van een Vintage Port, fruit en een vleug vanille.

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Primitivo
  • Land & Regio
    Italië, Puglia
19,99
119,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
bewaar
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Druivenras: Primitivo
Smaakprofiel: Complex, krachtig & vol Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 7

Gemaakt van ingedroogde druiven

Vitaal diep donkerrood met purperen gloed. Rijk en zwoel van geur met donkere pruimen, kersenlikeur, cassis en vanille. Massief en mondvullend breed van smaak met de rijkdom van een Vintage Port: pruimen, krentjes en kirsch met getoast eiken en een vleug vanille in de afdronk. Alle rijkdom in balans gebracht door een uitstekende fraîcheur. Indrukwekkende Appassimento, net als Amarone gemaakt van ingedroogde druiven. Volledig met de hand geoogst. 100% Primitivo. 15% alc. Gerijpt op eiken vaten. Lekker bij gegrild vlees, pasta bolognese en lasagne. Nu al heerlijk tot 2029.
  • Https& Gegrild vlees
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Lasagne met tomatensaus
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivenrasPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte15 %
Jaargang2019
ClassificatieIGT Puglia
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2029
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418015934
Art.nr.612679
awards
  • Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
"Indrukwekkende Appassimento met 99 punten"

Als top cuveé van het huis is deze Italiaanse rode wijn gebotteld in een luxueuze prestigefles met diepe ziel en gemaakt van ondoorzichtig glas, voor een optimale rijping op fles. Deze rode wijn uit Puglia is net als Amarone gemaakt van ingedroogde druiven. Maar wat houdt Appassimento precies in?

Appassimento

Deze Ronco di Sassi Primitivo Appasimento is gemaakt van met de hand geplukte druiven die 15 dagen aan de wijnstokken droogden. Vervolgens worden de 100% rijpe druiven te drogen gelegd op speciale droogzolders met meerdere luiken in het dak. Zo kan de wind er makkelijk doorheen waaien. Hierdoor verdampte 50% van het water uit de druiven, waardoor er extra concentraat van fruitsuikers en rijke aroma's vrijkomen. Uiteindelijk worden ze wel dubbel zo geconcentreerd. Met als resultaat een majestueuze Italiaanse wijn met de rijkdom van een Vintage Port. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?