Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Rode Wijn

212 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Argiano-'Non-Confunditur'-Rosso-Toscana
    "Grote Rosso Toscane met 90 Parker punten"
    Argiano-Non-Confunditur-IGT-Rosso-Toscane-Italie
    2015 | Italië | Toscane
    Argiano 'Non Confunditur' Rosso Toscana

    De nieuwe rising star van Argiano: een krachtige en romige Rosso Toscane op Super Tuscan niveau. Non ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
    Normale prijs 18,00 Speciale prijs 12,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Domaine-des-Remizieres-'Cuvée-Christophe'-Crozes-Hermitage
    "Top Crozes-Hermitage met 92/100 Parker punten"
    Domaine des Remizieres 'Cuvee Christophe' Crozes-Hermitage
    2016 | Frankrijk | Rhône
    Domaine des Remizieres 'Cuvée Christophe' Crozes-Hermitage

    Ongekend mooi glas Syrah van 65 jaar oude stokken waar het beste van twee werelden samenkomt: de zoe ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Syrah
    24,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Don-Mendo-Gran-Reserva
    ''Fraai versmolten 6 jaar oude Gran Reserva met 2x goud"
    Don Mendo Gran Reserva
    2013 | Spanje | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva
    Waardering:
    80%
    (13)

    Liefhebber van krachtig en sappig Spaans rood? Proef dan de fraai versmolten Gran Reserva met tweema ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Saint-Auriol-'Chatelaine'-Corbières
    "Kruidige Corbières van gerenommeerd huis”
    saint-auriol-chatelaine-corbieres-1
    2017 | Frankrijk | Languedoc-Roussillon
    Saint Auriol 'Chatelaine' Corbières

    Een zachtrijpe en kruidige Franse rode wijn uit Corbières van het gerenommeerde Les Domaines Auriol. ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Carignan, Grenache, Syrah
    10,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Domaine-André-François-'Cuvée-Gerine'-Côte-Rôtie
    "Krachtige en enorm rijke Côte-Rôtie met 19/20 punten"
    Domaine André François 'Cuvée Gerine' Côte-Rôtie
    2015 | Frankrijk | Rhône
    Domaine André François 'Cuvée Gerine' Côte-Rôtie

    De Côte-Rôtie 2015 excelleert door zijn bedwelmend rijke geur en krachtige boeren-terroir stijl, bar ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Syrah
    Normale prijs 35,99 Speciale prijs 30,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Château-Vincens-'Origine'-Cahors
    “Stevige Malbec bekroond met zilver en brons"
    Château Vincens 'Origine' Cahors
    2015 | Frankrijk | Cahors
    Château Vincens 'Origine' Cahors

    Château Vincens is een vooraanstaand producent die 3 generaties lang met passie en respect voor terr ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Malbec
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Poggio-Nardone-'Babello'-Rosso-Toscana
    "Krachtige Rosso met Brunello karakter"
    Poggio-Nardone-Babello-IGT-Rosso-Toscana-Italie
    2015 | Italië | Toscane
    Poggio Nardone 'Babello' Rosso Toscana
    Waardering:
    60%
    (4)

    De 'baby Brunello' dankt de naam aan het feit dat hij door de jongere wijnstokken niet zo complex is ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Sangiovese
    Normale prijs 16,00 Speciale prijs 10,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Domaine-Albin-Jacumin-'La-Bégude-des-Papes'-Châteauneuf-du-Pape
    "Krachtige én bekroonde top Châteauneuf"
    Domaine Albin Jacumin 'La Bégude des Papes' Châteauneuf-du-Pape
    2016 | Frankrijk | Rhône
    Domaine Albin Jacumin 'La Bégude des Papes' Châteauneuf-du-Pape

    Veelvuldig aangeprezen door de internationale wijnpers, waaronder Robert Parker: een krachtige Châte ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
    24,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Sangrato-Barolo-
    "True-to-type Barolo met groots bewaarpotentieel"
    Sangrato Barolo
    2014 | Italië | Piëmonte
    Sangrato Barolo

    Deze klassieke Barolo is een echte toevoeging aan uw collectie. Een topper van een wijn vol Nebbiolo ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Nebbiolo
    28,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Henri-Clerc-'Les-Epenots'-Pommard-1er-Cru
    "Weelderig zachte 1er Cru Pommard met 19/20 punten"
    Henri Clerc Pommard AC 1er Cru 'Les Epenots'
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Les Epenots' Pommard 1er Cru

    Pommard excelleert met mineralige klassewijnen. En daar is deze wijn van vertrouwd producent Henri C ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 51,40 Speciale prijs 42,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

212 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

Naar boven