Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Stevig, zacht & romig

54 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Egidio-Barbera-d'Alba
    "Stevige krachtpatser met kersenbonbonkarakter"
    Egidio Barbera d'Alba
    2016 | Italië | Piëmonte
    Egidio Barbera d'Alba

    Stevige krachtpatser met een rijke smaak van zwart bosfruit. De rode wijn met 18/20 punten dankt zij ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Barbera
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 10,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Setzer-Zweigelt
    "Soepele en romige 100% Zweigelt uit Oostenrijk"
    Setzer Zweigelt
    2017 | Oostenrijk | Burgenland
    Setzer Zweigelt

    Het wijnmakersechtpaar Setzer overtreft zichzelf weer met hun stevige en fruitrijke Zweigelt. Soepel ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Zweigelt
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Johnny-Q-Shiraz
    "Prachtglas Australische Shiraz met 2 keer goud"
    Johnny Q Shiraz
    2015 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    83%
    (16)

    Shiraz op zijn best: rijk gevuld en romig vol bosfruit en kruidig eiken. Een superkoop, terecht bekr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Mon-Rêve-Réserve-Pinot-Noir
    "Pure Pinot Noir rijkdom. Lekker Bourgondisch"
    Mon-Reve-Pinot-Noir-Reserve-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Mon Rêve Réserve Pinot Noir
    Waardering:
    74%
    (7)

    Stevige en romige Pinot Noir met body en hoge fruitconcentraties. Gemaakt van de beste druiven van d ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. 2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Troussas Cru Bourgeois Médoc

    Tijdens de blinde Médoc proeverij verraste deze Cru Bourgeois doordat hij zo deed denken aan Château ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    79,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Mc-William's-Shiraz
    "Perfect in balans, exellente Shiraz McWilliam's"
    McWilliams-Select-Series-Shiraz-South-Eastern-Australia
    2017 | Australië | South Australia
    Mc William's Shiraz
    Waardering:
    66%
    (7)

    De McWilliam's familie staat al sinds 1877 keer op keer garant voor excellente wijnen. Ook met deze ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 9,49 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Blackhawk-Shiraz
    “Nieuwe kanjer van Blackhawk”
    blackhawk-shiraz
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk Shiraz
    Waardering:
    77%
    (12)

    Blackhawk pakt uit met een nieuwe 100% Shiraz waar je u tegen zegt! Mondvullend rijk met zwarte bess ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Finca-Martha-Malbec-Mendoza
    “Zachte, volsappige klasse Malbec met 91 punten”
    Finca Martha Malbec Mendoza
    2017 | Argentinië | Mendoza Valley
    Finca Martha Malbec Mendoza
    Waardering:
    62%
    (13)

    Zacht sappige Malbec wijn uit Argentinië vol donker fruit, dé ideale steakwijn. De druiven voor de b ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Malbec
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Casas-del-Toqui-Carmenère-Reserva
    ''Vatgerijpte Carmenère van tophuis Casas del Toqui''
    Casas del Toqui Carmenère Reserva
    2017 | Chili | Cachapoal Valley
    Casas del Toqui Carmenère Reserva
    Waardering:
    82%
    (9)

    Houtgerijpte en met goud bekroonde Carmenère Reserva van tophuis Casas del Toqui waar de sappige fru ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Carménère
    10,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Vignuolo-Rosso-'Castel-del-Monte'-(Organic)
    ''Topkwaliteit levendige Rosso uit Puglia's topwijngaarden''
    Vignuolo-Rosso-Castel-del-Monte-DOC-Puglia-Italie-Organic
    2016 | Italië | Puglia
    Vignuolo Rosso 'Castel del Monte' (Organic)
    Waardering:
    72%
    (10)

    Fantastische zwoelkruidige Rosso. Een bio wijn die net als de grote Chianti Classico's op bodems van ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Aglianico, Montepulciano, Nero di Troia
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

54 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

Naar boven