Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Stevig, zacht & romig

55 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Manieri-Monferrato
    "Smaakt net zo lekker als een Barolo"
    Manieri Monferrato
    2016 | Italië | Piëmonte
    Manieri Monferrato

    Voor de vierde keer op rij is deze trouvaille wijn bekroond met goud. Een rijke dinerwijn vol sappig ...

    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 02-02 verwacht
  2. Setzer-Zweigelt
    "Authentieke Oostenrijkse topwijn 100% Zweigelt"
    setzer-zweigelt-1
    2016 | Oostenrijk | Burgenland
    Setzer Zweigelt

    Het wijnmakersechtpaar Setzer overtreft zichzelf weer met hun stevige en fruitrijke Zweigelt. Soepel ...

    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Johnny-Q-Shiraz
    "Stevig gekruide Shiraz met al 3 gouden medailles"
    Johnny-Q-Shiraz-South-Australia
    2014 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    90%
    (4)

    Driemaal goud en 90 Suckling punten, de stevig gekruide Shiraz is een wijn die u moet proeven! John ...

    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Château-Lacaussade-'Trois-Moulins'-Bordeaux
    "Merlot-wijn van uniek kalkrijke bodem"
    Chateau-Lacaussade-Saint-Martin-Trois-Moulins-Rouge-AOP-Blaye-Cotes-de-Bordeaux-Frankrijk
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Lacaussade 'Trois Moulins' Bordeaux

    Een aantrekkelijk Merlotwijn met een kruidig Saint-Emilion karakter. Wijnmaker Jacques Chardat zette ...

    12,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Mc-William's-Shiraz
    "Perfect in balans, exellente Shiraz McWilliam's"
    McWilliams-Select-Series-Shiraz-South-Eastern-Australia
    2017 | Australië | South Australia
    Mc William's Shiraz
    Waardering:
    64%
    (5)

    De McWilliam's familie staat al sinds 1877 keer op keer garant voor excellente wijnen. Ook met deze ...

    9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Casas-del-Toqui-Carmenère-Reserva
    ''Vatgerijpte Carmenère van tophuis Casas del Toqui''
    Casas-del-Toqui-Carmenere-Reserva-DO-Cachapoal-Valley-Chili
    2017 | Chili | Cachapoal Valley
    Casas del Toqui Carmenère Reserva
    Waardering:
    80%
    (3)

    Houtgerijpte en met goud bekroonde Carmenère Reserva van tophuis Casas del Toqui waar de sappige fr ...

    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Blackhawk-Shiraz
    “Nieuwe kanjer van Blackhawk”
    blackhawk-shiraz
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk Shiraz

    Blackhawk pakt uit met een nieuwe 100% Shiraz waar je u tegen zegt! Mondvullend rijk met zwarte bess ...

    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Sangrato-Barbera-d'Asti-Superiore
    "Met Grand Cru waardig rijke smaak"
    Sangrato Barbera d'Asti Superiore
    2015 | Italië | Piëmonte
    Sangrato Barbera d'Asti Superiore

    Ervaar de Grand Cru waardige rijkdom van de Barbera d'Asti met smaken van bonbons, mokka, vanille en ...

    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 7,49
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 19-01 verwacht
  9. Finca-Martha-Malbec-Mendoza
    “Zachte, volsappige klasse Malbec met 91 punten”
    Finca Martha Malbec Mendoza
    2017 | Argentinië | Mendoza Valley
    Finca Martha Malbec Mendoza
    Waardering:
    20%
    (1)

    Zacht sappige Malbec wijn uit Argentinië vol donker fruit, dé ideale steakwijn. De druiven voor de ...

    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Vignuolo-Rosso-'Castel-del-Monte'-(Organic)
    ''Topkwaliteit levendige Rosso uit Puglia's topwijngaarden''
    Vignuolo-Rosso-Castel-del-Monte-DOC-Puglia-Italie-Organic
    2016 | Italië | Puglia
    Vignuolo Rosso 'Castel del Monte' (Organic)
    Waardering:
    100%
    (1)

    Fantastische zwoelkruidige Rosso. Een bio wijn die net als de grote Chianti Classico's op bodems van ...

    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

55 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

Naar boven