Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Licht, soepel & fruitig

12 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Vignerons de Bel Air Morgon
    2017 | Frankrijk | Beaujolais
    Vignerons de Bel Air 'Grand Cras' Morgon

    Een Beaujolais Cru zoals we hem graag drinken: aantrekkelijk gefruit, sappig en soepel van smaak vol ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Gamay
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Striga Nero d'Avola (Organic)
    2017 | Italië | Sicilië
    Striga Nero d'Avola (Organic)
    Waardering:
    70% 100 0
    (6)

    De waanzinnig lekkere Striga Nero d'Avola kunnen we inmiddels met recht een huisfavoriet noemen! Afk ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Nero d'Avola
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Finca Martha Malbec Mendoza
    2018 | Argentinië | Mendoza Valley
    Finca Martha Malbec
    Waardering:
    61% 100 0
    (14)

    Zacht sappige Malbec wijn uit Argentinië vol donker fruit, dé ideale steakwijn. De druiven voor de b ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Malbec
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Truffe Noire Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    68% 100 0
    (10)

    Met afstand de Best Buy Merlot uit Frankrijk voor de liefhebbers van ronde en soepele rode wijn. Bar ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 6,19
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Montebello 'Grande Bellezza' Negroamaro
    2018 | Italië | Puglia
    Montebello 'Grande Bellezza' Negroamaro
    Waardering:
    75% 100 0
    (12)

    De verleidelijk zwoele Negroamaro staat ook bekend als 'grande bellezza', oftewel grote schoonheid. ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Negroamaro
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,79
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Tenuta-Valleselle-Pieve-San-Vito-DOP-Bardolino-Classico-Veneto-Italie
    2016 | Italië | Veneto
    Tenuta Valleselle 'Pieve San Vito' Bardolino
    Waardering:
    78% 100 0
    (9)

    Tophuis Tenuta Valleselle combineert het beste van drie werelden in deze uitstekende Bardolino Class ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Corvina, Molinara, Rondinella, Rossara
    Normale prijs 9,95 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Domaine de la Jardine Merlot (Organic)
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jardine Merlot (Organic)

    De biologische Franse Merlot heeft een heerlijk mollig en soepel karakter met fruitige aroma's van k ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Parra-'Especial'-Syrah-Tempranillo-(Organic)-1
    2017 | Spanje | La Mancha
    Parra 'Especial' Syrah-Tempranillo (Organic)
    Waardering:
    65% 100 0
    (13)

    De 3 broers Parra Jimenez zijn al jarenlang de wijnmakers van de Parra By the Grape wijnen. Bij uitz ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Tempranillo, Syrah
    7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Vignerons de Bel Air 'Les Clochers' Brouilly Beaujolais
    2016 | Frankrijk | Beaujolais
    Vignerons de Bel Air 'Les Clochers' Brouilly

    Een zeldzame top Brouilly die door zijn krachtige fruitrijkdom terecht 18,5/20 punten kreeg én gesch ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Gamay
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Parra Tempranillo
    2017 | Spanje | La Mancha
    Parra Tempranillo (Organic)
    Waardering:
    70% 100 0
    (10)

    Deze biologische Spaanse rode wijn komt uit de ruige wijnstreek La Mancha. Stevig, maar tegelijk ook ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Tempranillo
    6,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht

12 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

Naar boven