Port

Filteren

2 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Prime's-Port-Late-Bottled-Vintage-Port
    "Complex glas krachtige LBV met rijk Vintage karakter"
    Primes-Port-Late-Bottled-Vintage-Portugal
    2013 | Portugal | Douro
    Prime's Port Late Bottled Vintage Port
    Waardering:
    68%
    (5)

    De Portugese complexe krachtige rode wijn kenmerkt zich door zijn volle krachtige smaak en een verle ...

    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Smith-Woodhouse-'Madalena'-Vintage-Port
    "Grote Vintage uit groot jaar op het punt van ontluiken"
    Smith-Woodhouse-Madalena-Vintage-Port-Douro-Portugal
    1999 | Portugal | Douro
    Smith Woodhouse 'Madalena' Vintage Port

    Een grote Vintage Port met maar liefst 19,5 Wijnbeurs punten. De Portugese wijn is krachtig, rijk en ...

    36,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

2 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Porto is een afgebakende regio in het Portugese Douro-dal en is een van de 2 grootste wijnstreken (naast Vinho Verde) van het land: het gebied beslaat zo’n 250.000 hectare. In Porto wordt – zoals de naam het al zegt - veelal port gemaakt: een rode wijn die versterkt wordt door er alcohol aan toe te voegen.

De wijngaarden die uit portdruiven bestaan, zijn vaak spectaculair: de wijnranken worden tegen de berghellingen geplant en typisch is bovendien dat ze daarbij ondersteund worden door stenen muurtjes. Vandaag de dag worden de wijnplanten echter ook wel in moderne ‘terrassen’ geplant.

Verschillende soorten Port

De productie van wijnen in de appellation Porto is het strengst gecontroleerd van alle appellations ter wereld. Het product moet in iedere fase aan bepaalde eisen voldoen. Zo vind er altijd een zeer strenge proeverij plaats voordat een port het appellation toegekend krijgt. Er zijn twee grote soorten port te onderscheiden: Ruby Port en Tawny Port. Hieronder volgt een beschrijving van iedere soort en wordt het verschil uitgelegd tussen Ruby en Tawny port.

Wat is Tawny Port?

De meeste Tawny Ports zijn blends van verschillende oogstjaren en het maximale aantal te produceren flessen is wettelijk vastgelegd. Onder de Tawny-ports is ook weer onderscheid te maken. De eerste wordt simpelweg aangeduid als Tawny, wat betekent dat de wijn minimaal 3 jaar op hout gerijpt is. Dan is er de Tawny Reserve, 7 jaar op hout gerijpt. En tot slot zijn er Tawny Ports met een leeftijdsaanduiding (10, 20, 30 of 40 jaar). Deze ports zijn vaak een amberkleurig en hebben aroma’s van koffie, noten, vijgen, ceder en andere gedroogde vruchten.

Wat is Ruby Port?

In tegenstelling tot de Tawny Ports behoudt de Ruby Port zijn robijnrode kleur. ‘Ruby’s’ rijpen minder lang op hout en worden jonger gebotteld. Als ze jong zijn, zijn de wijnen diep en intens van kleur en ze bevatten mooie aroma’s van uiterst rijpe zwarte en rode vruchten en kruidigheid. Ook bij Ruby Ports zijn er drie soorten te onderscheiden: Ruby (Reserve), Late Bottled Vintage en de Vintage. De meeste simpele, de Ruby (Reserve), zijn intens en overvloedig fruitig en bevatten relatief weinig tannines. Late Bottled Vintage wijnen worden gemaakt van één oogstjaar en worden pas 4 tot 6 jaar na de oogst vanuit de tank gebotteld. Tot slot is er dan de Vintage port. Dat zijn ports die van slechts de beste oogstjaren gemaakt worden. Ze worden 2 tot 3 jaar na de oogst gebottled. Zowel een goede Late Bottled Vintage als een Vintage kunnen decennia lang bewaard worden.

Naar boven