Met zijn rijke en krachtige smaak vol zoete donkere kersen is de Carmenère Gran Reserva van tophuis Casas del Toqui heerlijk om te schrenken bij lamskoteletjes of pulled pork!
Van de Nieuwe Wereld wijnlanden is Chili verreweg het meest succesvol op de wereldwijde exportmarkt. Waar de Chileense wijnen tien jaar geleden goed waren, zijn ze nu uitstekend te noemen. Rode wijn uit Chili wordt vooral gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère, waarvan de laatste echt bekend staat als een Chileense druif. Carmenère wijnen zijn vaak rond en fluwelig van smaak.
