Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Rode Wijn

196 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Weinglueck-Zweigelt-(Organic)
    "Heerlijk biologische Weinglueck, elegant & vitaal"
    Weinglueck-Zweigelt-Niederoesterreich-Oostenrijk-Organic
    2016 | Oostenrijk | Niederösterreich
    Weinglueck Zweigelt (Organic)

    Geluk zit in de kleine dingen, dat bewijst de Weinglueck Zweigelt. Een sappig rode bio wijn bomvol f ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Zweigelt
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Egidio-Barbera-d'Alba
    "Stevige krachtpatser met kersenbonbonkarakter"
    Egidio Barbera d'Alba
    2016 | Italië | Piëmonte
    Egidio Barbera d'Alba

    Stevige krachtpatser met een rijke smaak van zwart bosfruit. De rode wijn met 18/20 punten dankt zij ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Barbera
    11,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Setzer-Zweigelt
    "Soepele en romige 100% Zweigelt uit Oostenrijk"
    Setzer Zweigelt
    2017 | Oostenrijk | Burgenland
    Setzer Zweigelt

    Het wijnmakersechtpaar Setzer overtreft zichzelf weer met hun stevige en fruitrijke Zweigelt. Soepel ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Zweigelt
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Château-Cailloux-de-By-Médoc
    “Elegante Medoc met zilveren medaille”
    Château Cailloux de By Médoc
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Cailloux de By Médoc

    Château la Tour de By is zonder twijfel één van de leading Cru Bourgeois van Médoc. Laat u verrassen ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 13,95 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Mon-Rêve-Réserve-Pinot-Noir
    "Pure Pinot Noir rijkdom. Lekker Bourgondisch"
    Mon-Reve-Pinot-Noir-Reserve-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Mon Rêve Réserve Pinot Noir
    Waardering:
    74%
    (7)

    Stevige en romige Pinot Noir met body en hoge fruitconcentraties. Gemaakt van de beste druiven van d ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Johnny-Q-Shiraz
    "Stevig gekruide Shiraz met al 3 gouden medailles"
    Johnny-Q-Shiraz-South-Australia
    2014 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    80%
    (12)

    Driemaal goud en 90 Suckling punten, de stevig gekruide Shiraz is een wijn die u moet proeven! John ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. 2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château des Arnauds 'Cuvee Basto' Lalande de Pomerol

    Een bijzondere Lalande de Pomerol, Cuvée Basto, door de wijnmaker speciaal gemaakt voor zijn zoon. E ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Franc, Merlot
    Normale prijs 90,00 Speciale prijs 78,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Georg-Julius-Pinot-Noir-(Organic)
    "Zijdezacht van smaak dankzij 20 maanden houtrijping"
    Georg Julius Pinot Noir (Organic)
    2016 | Duitsland | Rheinhessen
    Georg Julius Pinot Noir (Organic)
    Waardering:
    60%
    (3)

    Familiebedrijf Weingut Julius brengt keer op keer kwaliteit voort. Zo ook deze biologische Pinot Noi ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Pinot Nero, Pinot Noir
    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 12,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Casas-del-Toqui-Carmenère-Gran-Reserva
    ''Edele Gran Reserva Carmenère met Bordeaux-distinctie''
    Casas-del-Toqui-Carmenere-Gran-Reserva-DO-Cachapoal-Valley-Chili
    2015 | Chili | Cachapoal Valley
    Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
    Waardering:
    80%
    (5)

    Een verfijnde Gran Reserva Carmenère met de signatuur van Bordeaux. De rode wijn van het Chileense t ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Carménère
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Mc-William's-Shiraz
    "Perfect in balans, exellente Shiraz McWilliam's"
    McWilliams-Select-Series-Shiraz-South-Eastern-Australia
    2017 | Australië | South Australia
    Mc William's Shiraz
    Waardering:
    66%
    (7)

    De McWilliam's familie staat al sinds 1877 keer op keer garant voor excellente wijnen. Ook met deze ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 9,49 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

196 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

{"store":"22","currency":"EUR","displayTaxes":"2","allowWishlist":true,"displayWeee":"1"}
Naar boven