Rode wijn

Filteren

212 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Chateau-Chene-Liege-AOP-Pomerol-Bordeaux-Frankrijk
    2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Chêne Liège Pomerol

    Gelaagde, nobele Pomerol uit klassiek jaar met 18/20 punten! De wijngaard ligt op hetzelfde plateau ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 27,50 Speciale prijs 21,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Francois-Millet-Bue-Pinot-Noir-AOC-Sancerre-Loire-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Loire
    François Millet Pinot Noir Sancerre

    Voorname rode Sancerre wijn met body, concentratie en grip. Deze Pinot Noir uit de Loire, gemaakt va ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    19,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Domaine-Laubron-Pinot-Noir-Pommard-Bourgogne-Frankrijk
    2015 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine Laubron Pommard

    Deze Pommard kwam als beste tussen de Pommard-proeverij naar voren met 18/20 Wijnbeurs punten. Een k ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 32,00 Speciale prijs 27,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Henri-Clerc-Les-Epenots-AOP-Pommard-1er-Cru-Bourgogne-Frankrijk
    2011 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Les Epenots' Pommard 1er Cru

    Het beroemde Domaine Henri Clerc werd in de 16de eeuw opgericht in Puligny-Montrachet. Deze Pinot No ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 55,00 Speciale prijs 40,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Henri Clerc Pommard AC 1er Cru 'Les Epenots'
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Henri Clerc 'Les Epenots' Pommard 1er Cru

    Pommard excelleert met mineralige klassewijnen. En daar is deze wijn van vertrouwd producent Henri C ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 51,40 Speciale prijs 42,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Capuano-Fererri-Vieilles-Vignes-Pinot-Noir-Pommard-Bourgogne-Frankrijk
    2013 | Frankrijk | Bourgogne
    Capuano-Ferreri Vieilles Vignes Pommard

    Franse rode wijn afkomstig van Domaine Capuano-Ferreri, eigenaar van 12 ha Santenay en mooie akkers ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Pinot Noir
    Normale prijs 31,50 Speciale prijs 26,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Le-Blason-de-Terre-Noire-Cabernet-Merlot-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Blason de Terre Noire Cabernet-Merlot
    Waardering:
    87%
    (6)

    Een Zuid-Franse Cabernet afkomstig van een heuvel op 400 meter hoogte op een rotsachtige bodem met r ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. La-Madone-de-Terre-Blanche-Merlot-Cabernet-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Madone de Terre Blanche Merlot-Cabernet
    Waardering:
    85%
    (4)

    Terre Blanche verwijst naar de bodem van kalk en klei. Samen met veel zonuren in 2016 zorgde dit voo ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Mon Rêve Réserve Pinot Noir
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Mon Rêve Pinot Noir Réserve
    Waardering:
    74%
    (7)

    Op z'n Bourgondisch genieten: stevige en romige 100% Pinot Noir met body en hoge fruitconcentraties. ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Pinot Noir
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. La Coupole 'Batard du Pape'
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Coupole 'Bâtard du Pape' Syrah-Grenache
    Waardering:
    67%
    (11)

    Al jaren onze sappig gekruide rode wijn uit Zuid-Frankrijk. Met het karakter van een Châteauneuf-du- ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Syrah, Grenache
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,79
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 05-06 verwacht

212 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

{"store":"22","currency":"EUR","displayTaxes":"2","allowWishlist":true,"displayWeee":"1"}
Naar boven