Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Rode Wijn

204 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Setzer-Zweigelt
    "Soepele en romige 100% Zweigelt uit Oostenrijk"
    Setzer Zweigelt
    2017 | Oostenrijk | Burgenland
    Setzer Zweigelt
    Waardering:
    63%
    (6)

    Het wijnmakersechtpaar Setzer overtreft zichzelf weer met hun stevige en fruitrijke Zweigelt. Soepel ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Zweigelt
    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Tenuta-Valleselle-'Ripa-Magna'-Corvina
    "Op het niveau van een rijke Amarone"
    Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
    2017 | Italië | Veneto
    Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina

    De Tinazzi familie heeft weer knap werk geleverd, want dit is een 'Amarone trouvaille' van hoog nive ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Corvina
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Pico-Cuadro-'Original'-Ribera-del-Duero
    “Monumentaal mooie top Ribera met 18,5 punten”
    Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero
    2016 | Spanje | Ribera del Duero
    Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero
    Waardering:
    80%
    (8)

    Deze stevige Spanjaard is gemaakt van druiven van een 800 m hoog gelegen wijngaard met 65 jaar oude ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Tempranillo
    Normale prijs 19,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Château-Charmant-Margaux
    "Klassieke Margaux met rijkdom van oude stokken"
    Château Charmant Margaux
    2012 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Charmant Margaux

    Zoals de naam van het château al doet vermoeden: een klassieke Margaux met charme én met de rijkdom ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Normale prijs 24,99 Speciale prijs 21,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Baron-de-Santuy-Ribera-del-Duero
    "Fraaie, houtgerijpte Ribera Reserva uit excellent jaar"
    Baron de Santuy Ribera del Duero
    2014 | Spanje | Ribera del Duero
    Baron de Santuy Ribera del Duero
    Waardering:
    83%
    (12)

    Het bleef lang stil, de kelder van Barón de Santuy was leeg na het grote succes van 1996, 2000 en 20 ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Tempranillo
    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Johnny-Q-Shiraz
    "Prachtglas Australische Shiraz met 2 keer goud"
    Johnny Q Shiraz
    2015 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    82%
    (18)

    Shiraz op zijn best: rijk gevuld en romig vol bosfruit en kruidig eiken. Een superkoop, terecht bekr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. 2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Troussas Cru Bourgeois Médoc

    Tijdens de blinde Médoc proeverij verraste deze Cru Bourgeois doordat hij zo deed denken aan Château ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    79,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Casas-del-Toqui-Carmenère-Gran-Reserva
    ''Bekroonde Gran Reserva Carmenère met Bordeaux-distinctie''
    Casas-del-Toqui-Carmenere-Gran-Reserva-DO-Cachapoal-Valley-Chili
    2015 | Chili | Cachapoal Valley
    Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
    Waardering:
    80%
    (5)

    Verfijnde Gran Reserva Carmenère met de signatuur van Bordeaux. Deze Chileense wijn maakt indruk doo ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Carménère
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Frankrijk | Bordeaux
    Sublieme Saint-Émilion Kist

    Speciaal voor liefhebbers van Saint-Emilion: een stijlvolle châteaukist met 12 sublieme wijnen met s ...

    925,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Truffe-Noire-Merlot
    "Best Buy Merlot van de rijke oogst 2018"
    Truffe Noire Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    68%
    (10)

    Met afstand de Best Buy Merlot uit Frankrijk voor de liefhebbers van ronde en soepele rode wijn. Bar ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

204 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

{"store":"22","currency":"EUR","displayTaxes":"2","allowWishlist":true,"displayWeee":"1"}
Naar boven