Ons proefpanel selecteerde drie Revenant-wijnen die de
passie van het wijnmaken weerspiegelen. Een frisse Sauvignon Blanc, een dijk van een Shiraz en een
uitstekende Chenin Blanc. Bekijk de proefnotitie(s)
Deze rijke en tegelijk ook frisse Chenin Blanc heeft het allemaal: massa's fruit, een vleugje van het rokerig frisse ‘cool climate terroir’ én is op duurzame wijze gemaakt.
Proefnotitie
Krachtig blinkend groengeel, topkleur! Aantrekkelijk bouquet van appel, citrus en kweepeer met acaciabloesem en een ziltige zeebries. Rijk, breed en tegelijk fris van smaak met body, vet, grip en veel gewicht. Met massa’s Jonagold appel, gele pruim, kweepeer en een vleugje van het rokerig frisse ‘cool climate terroir’. Complexe, bijzondere ‘Terroir’ Chenin vol rijk fruit en zeebries frisheid van topproducent. 100% Chenin Blanc, dé witte specialiteit van Zuid-Afrika. 13,5% alc. Lekker bij gegrilde kreeft, coquilles en boerenkip in romige saus. Nu van genieten tot 2025.
2020 | Zuid-Afrika, Western Cape
Revenant 'Wild Ferment' Syrah
Een dijk van een wijn uit de beroemde Coastal Region: rijk, vol en zacht van smaak met donker fruit, een vleugje kruiden en gemaakt met minimale menselijke tussenkomst.
Proefnotitie
Donker purperrood. Stevig bouquet vol donker fruit en florale tonen met kruiden en specerijen. Geconcentreerd, rijk en zacht van smaak vol zwarte bessen, donker bosfruit, kruiden en een vleugje zwarte peper. Rijke volle Syrah uit de Coastal Region, de beroemdste wijnstreek van Zuid-Afrika. 100% met de hand geplukte Syrah. Deze ‘Wild Ferment’ wijn is gemaakt met natuurlijke ‘wilde’ gisten. 14% alc. Heerlijk bij gekruide lamsbout, gevulde rode paprika met rozemarijn, tijm en rijst, pulled pork en wildgerechten. Nu al heerlijk, drinken tot 2026.
2021 | Zuid-Afrika, Western Cape
Revenant Sauvignon Blanc
Wijnhuis Waterkloof staat bekend om duurzame wijnen van hoog niveau. Deze verfrissende, pure en levendige Sauvignon Blanc is daar een uitstekend voorbeeld van.
Proefnotitie
Vitaal blinkend lichtgeel. Aantrekkelijk stuivend van geur met citrus, knapperige besjes, appel en verse groene kruiden. Levendig, verfrissend en goed geconcentreerd van smaak vol citrus, groene appel, cassis en kruisbes met een ziltige, stenige mineraliteit. Zit qua stijl tussen Pouilly Fumé en Grüner Veltliner in. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Lekker bij alles uit de zee, asperges en salade met geitenkaas. Nu van genieten tot 2024.
