Heerlijk recept om samen van te genieten met een goed glas wijn.
Recept spaghetti met gehaktballetjes


recept
Spaghetti met gehaktballetjes
Op zoek naar een mooi recept? Wat dacht u van spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus? Een heerlijk gerecht waarmee u gegarandeerd indruk maakt op uw gasten! Wij leggen het stap voor stap uit.
Ingrediënten - 4 personen
- 500 g gemengd gehakt (half om half)
- 1 teentje knoflook
- 100 g geraspte Parmezaan
- 1 ei (losgeklopt)
- 50 g zongedroogde tomaten (fijngesneden)
- 2 el paneermeel
- 4 el pijnboompitten (gehakt)
- 2 tl Italiaanse kruiden (gedroogde)
- Olijfolie
Voor de tomatensaus:
- 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
- 8 plakjes ontbijtspek (in reepjes)
- 1 ui (fijn gesnipperd)
- 1 teentje knoflook (uitgeperst)
- 1 handvol peterselie
- handvol basilicum (vers)
- 100 ml rode wijn
- 400 g spaghetti
- Peper en zout


Bereiding
- Meng het gehakt met het losgeklopte ei, paneermeel, de knoflook, tomaatjes en pijnboompitten. Kneed door elkaar en breng op smaak met geraspte Parmezaan, Italiaanse kruiden en peper en zout.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de balletjes goudbruin. Schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Fruit de ui en de knoflook aan in dezelfde pan als de gehaktballetjes. Voeg de reepjes ontbijtspek toe en roerbak. Blus af met de rode wijn en laat de alcohol verdampen. Doe de tomatenblokjes en de gehaktballetjes erbij, en laat de saus nog een halfuurtje op een zacht vuur pruttelen. Breng op smaak met de verse peterselie, peper en zout.
- Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en roer op het laatst wat olijfolie door de pasta, dit voorkomt plakken. Serveer de spaghetti met de gehaktballetjes en garneer met wat geraspte Parmezaan en wat blaadjes verse basilicum
“Het volfruitige karakter van een Italiaanse of Spaanse rode wijn past perfect bij de tomatensaus, en de kruidige afdronk gaat hand in hand samen met het gerecht.”
Bekijk
De lekkerste wijn bij spaghetti met gehaktballetjes
- 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia Governo Edizione LimitataWaardering:86% 100 0(7)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
13,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello PrestigeWaardering:93% 100 0(38)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 01-04 verwacht - 2019 | Italië | PiemonteMasereto Vin8ttoWaardering:83% 100 0(21)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 13-03 verwacht - 2019 | Italië | PugliaRosatti PrimitivoWaardering:72% 100 0(13)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | PiemonteManieri MonferratoWaardering:73% 100 0(19)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
Normale prijs 10,29 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëTorrelli Nero d'Avola-CabernetWaardering:73% 100 0(3)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Nero d'Avola
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | ToscaneBorgo al Passo ChiantiWaardering:78% 100 0(16)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Sangiovese
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaBlackhawk Negroamaro-PrimitivoWaardering:78% 100 0(24)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro, Primitivo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia GovernoWaardering:92% 100 0(33)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Sangiovese
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaBlack Chocolate di Montebello AppassimentoWaardering:94% 100 0(13)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 13-03 verwacht - 2018 | Italië | PiemonteManieri 'Barbino' NebbioloWaardering:64% 100 0(5)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasNebbiolo
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | UmbriëOnorio SangioveseWaardering:78% 100 0(17)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasSangiovese
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaMontebello 'Grande Bellezza' NegroamaroWaardering:75% 100 0(13)
- smaakprofielLicht, soepel & fruitig
- druivenrasNegroamaro
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
- Nativ 'Eremo San Quirico' KistWaardering:91% 100 0(16)149,70Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Grande La Bestia Governo Magnum Kist32,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Nativ 'Suadens' Rosso KistWaardering:89% 100 0(21)135,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2016 | Spanje | RiojaOlarra Clasico Rioja ReservaWaardering:79% 100 0(23)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
12,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión ReservaWaardering:83% 100 0(30)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Bobal, Garnacha
10,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Spanje | JerezEmilio Hidalgo PX SherryWaardering:80% 100 0(2)
- smaakprofielHoning, nectar & zoetig
- druivenrasPedro Ximenez
15,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | SpanjeAcantusWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,79Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | Ribera del DueroPico Cuadro 'Original' Ribera del DueroWaardering:80% 100 0(13)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | Castilla - La ManchaTintoralba Garnacha Tintorera Selection (Organic)Waardering:60% 100 0(1)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha Tintorera
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | CalatayudOro Negro GarnachaWaardering:84% 100 0(17)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión Gran ReservaWaardering:75% 100 0(13)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | CarinenaDon Mendo Gran ReservaWaardering:82% 100 0(37)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,49Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 05-03 verwacht - 2017 | Spanje | CatalunyaSol I Terra PrioratWaardering:83% 100 0(14)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSyrah, Cariñena, Garnacha
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | SpanjeBarón de Lión MerlotWaardering:62% 100 0(10)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | NavarraPalacio de Sada GarnachaWaardering:75% 100 0(19)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | RiojaPerica 'Vina Olagosa' Rioja CrianzaWaardering:40% 100 0(1)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasTempranillo, Garnacha, Mazuelo
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Vina Torcida Rioja Gran ReservaWaardering:75% 100 0(8)120,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Olarra Clasico Rioja Gran Reserva KistWaardering:100% 100 0(4)Normale prijs 108,00 Speciale prijs 89,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2018 | Spanje | Ribera del DueroArdal Tradición Ribera del DueroWaardering:77% 100 0(6)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Spanje | ToroLa Enfermera SelecciónWaardering:73% 100 0(16)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
11,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Betis Rioja CrianzaWaardering:100% 100 0(2)Normale prijs 79,00 Speciale prijs 59,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2017 | Spanje | La ManchaMajuelos Colección 'La Arrepentida'
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Italië | PugliaRosatti PrimitivoWaardering:72% 100 0(13)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-MerlotWaardering:72% 100 0(29)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 12-03 verwacht - 2014 | Spanje | CarinenaDon Mendo Gran ReservaWaardering:82% 100 0(37)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,49Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 05-03 verwacht - 2019 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello PrestigeWaardering:93% 100 0(38)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 01-04 verwacht - 2015 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión ReservaWaardering:83% 100 0(30)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Bobal, Garnacha
10,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk MerlotWaardering:67% 100 0(12)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | Emilia-RomagnaAurelia Riserva SangioveseWaardering:61% 100 0(34)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSangiovese
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia GovernoWaardering:92% 100 0(33)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Sangiovese
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-MerlotWaardering:77% 100 0(26)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2020 | Oostenrijk | WeinviertelSetzer 'Golden Glückwunsch' Grüner VeltlinerWaardering:90% 100 0(2)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasGrüner Veltliner
10,49Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 18-03 verwacht - 2020 | Italië | PiemonteFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero ArneisWaardering:100% 100 0(1)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasArneis
Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 18-03 verwacht - 2019 | Frankrijk | LoireCuvée Silex Pouilly-FuméWaardering:74% 100 0(10)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Frankrijk | Pays d'OcLe Commandeur 'Fumé' Sauvignon BlancWaardering:71% 100 0(18)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Frankrijk | Pays d'OcVictoria 'Favorite Selection' ChardonnayWaardering:74% 100 0(29)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
9,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 03-03 verwacht - 2019 | Spanje | CastillaAcantus Sauvignon BlancWaardering:71% 100 0(11)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Miracle' Sauvignon-ColombardWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc, Colombard
7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcMontereau Beaudart ChardonnayWaardering:75% 100 0(13)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk ChardonnayWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Nieuw-Zeeland | MarlboroughWairau Pacific Sauvignon BlancWaardering:76% 100 0(33)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Frans Zacht & Romig WijnpakketNormale prijs 81,99 Speciale prijs 54,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 26-03 verwacht
- 2020 | Italië | PiemonteFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero ArneisWaardering:100% 100 0(1)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasArneis
Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 18-03 verwacht - Top 3 WijnpakketNormale prijs 63,94 Speciale prijs 43,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht
- 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Noire Merlot PrestigeWaardering:79% 100 0(15)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2020 | Frankrijk | Pays d'OcButtery Blackhawk ChardonnayWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 10-03 verwacht - Wit WijnpakketNormale prijs 39,49 Speciale prijs 32,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2020 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Blanche ChardonnayWaardering:74% 100 0(34)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Wijnontdekkingen PakketNormale prijs 86,95 Speciale prijs 62,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2020 | SpanjeAcantus Rosado
- smaakprofielKleurrijk, mild & fruitig
- druivenrasMerlot, Syrah
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Spanje | Ribera del DueroBaron de Santuy Ribera del Duero Reserva
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Italië | PugliaCrono Copertino Riserva
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Château de Roques 'Cuvée Louis d'Or' Puisseguin Saint-Émilion KistNormale prijs 99,95 Speciale prijs 59,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Château Grand Lacaze Cru Bourgeois Médoc Kist109,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2018 | Spanje | RiojaOlarra Clasico Rioja CrianzaWaardering:68% 100 0(18)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Petit Mangot Saint-Émilion Grand Cru
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Cabernet Franc
Normale prijs 21,99 Speciale prijs 12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Wijnpakket + GlazenWaardering:80% 100 0(1)Normale prijs 89,90 Speciale prijs 69,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2016 | Frankrijk | BordeauxChâteau Grand Jour Sélection Bordeaux SupérieurWaardering:67% 100 0(3)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Cabernet Franc
Normale prijs 12,50 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireCuvée Silex Pouilly-FuméWaardering:74% 100 0(10)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Chili | Curicó ValleyVultus Chardonnay Reserva
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis