RECEPT
Salade met kip en ananas
Heerlijk recept om samen van te genieten met een goed glas wijn.
Ingrediënten - 2 personen
- 4 kippendijen zonder botje
- Sap van 1 limoen
- 3 el zoete chilisaus
- Peper en zout naar smaak
- Sla naar keuze
- 4 plakken ananas
- 8 cherry tomaatjes gewassen en gehalveerd
- ½ rode ui in dunne ringen gesneden
- 1 rijpe avocado gehalveerd en in dunne plakjes
- 4 el olijfolie
- 1 el appelazijn
- Sap van 1 limoen
- 1 el honing
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng het limoensap, chilisaus en peper en zout door elkaar en laat de kippendijen hier een uur in marineren.
- Grill de kip in een hete grillpan of koekenpan mooi bruin en gaar.
- Doe dat ook met de plakken ananas om en om voor ongeveer 2 minuten.
- Mix alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar in een schaaltje.
- Kies een leuk schaaltje leg de sla onderop, snijd de gebakken kippendijen in mooie schuine plakken en leg deze samen met de ananas, tomaat, avocado en rode ui op de sla.
- Giet de dressing eroverheen.
“Deze Spaanse witte wijn met een blend van Verdejo en Sauvignon Blanc is intens fruitig waarbij de zuren kracht geven. De wijn kan de gegrilde kip dus prima aan! En het tropische karakter van de wijn in combinatie met de ananas in het gerecht creëren een mooie balans.”
Meer wijn & spijs inspiratie?
Ontdek
De lekkerste witte Spaanse wijnen
Spaanse witte wijn
-
2019 | SpanjeMarques de Cus Verdejo(15)Waan je in Spaanse sferen met deze loepzuivere Rueda Verdejo. De rijke oogst van 2019 resulteerde in ...
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | SpanjeAcantus Sauvignon Blanc(11)
Een ware verfrissing in het glas: loepzuivere en sappige Sauvignon Blanc met appel, grapefruit en ee ...
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | SpanjeBarón de Lión Verdejo-Sauvignon Blanc(4)
Door de combinatie van het rijke Verdejo fruit en het stuivende karakter van Sauvignon Blanc is deze ...
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | SpanjeBarón de Lión Chardonnay(14)
Waar voor uw geld: een sappige, frisse en geconcentreerde 100% Chardonnay vol verfrissend fruit als ...
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
