RECEPT
Lamsburger met zoete aardappelfriet
Heerlijk recept om samen van te genieten met een goed glas wijn.
Ingrediënten - 2 personen
- 250 g Lamsgehakt
- 2 burgerbroodjes
- 50 g paneermeel
- 1 fles BBQ saus bijvoorbeeld van Santa Maria
- Griekse yoghurt
- 4 plakken komkommer in de lengte geschaafd
- 1 flinke hand waterkers of veldsla
- Peper en zout
- Olijfolie voor de friet en de burgers
- 1 grote zoete aardappel
- Verse tijm
- Bakpapier
- Bakplaat
- Zout en paprikapoeder
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Was de zoete aardappel, laat de schil eraan en snij de aardappel in dunne repen/frieten , leg ze verspreid op de met bakpapier bedekte bakplaat en besprenkel de frieten met olijfolie, even goed om husselen met je handen, en bestrooi met zout, paprikapoeder en de tijm.
- Bak de frieten in de oven voor 25 minuten, regelmatig keren.
- Meng het gehakt met het paneermeel, 25 ml. BBQ saus, peper en zout naar smaak. Kneed goed door elkaar met je handen, en vorm hier 2 mooie burgers van.
- Bak de burgers bruin en gaar in een warme koekenpan met olijfolie, leg ze tussen het burgerbroodje, beleg met 2 a 3 plakken komkommer, een lepel yoghurt, BBQ saus en waterkers. Serveer samen met de frieten.
“Wat een heerlijke combinatie. De stevige smaak van een Saint-Émilion past perfect bij het lamsvlees. En de heerlijk mollige structuur gaat hand in hand samen met de frieten.”
Meer wijn & spijs inspiratie?
Ontdek
De lekkerste Saint-Émilion wijn
Saint-Émilion wijn
- Normale prijs 925,00 Speciale prijs 849,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
-
2018 | FrankrijkChâteau Lestage Montagne Saint-Émilion(10)Prachtglas stevige Saint-Émilion volop donker fruit van kersen, bramen en subtiel getoast eiken. Ge ...
18,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | FrankrijkChâteau du Puy Montagne Saint-Émilion(3)
Iets bijzonders proeven? Deze 100% Merlot is naar het voorbeeld van één van de duurste Bordeaux wi ...
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | FrankrijkChâteau Haut-Pezat Saint-Émilion Grand Cru
Met 4 gouden medailles, 90 punten van James Suckling en 90 van Wine Enthusiast is dit internationaal ...
Normale prijs 17,99 Speciale prijs 15,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | FrankrijkChâteau Fourney Saint-Émilion Grand Cru
We waren direct verkocht: een echte klassieke Saint-Émilion Grand Cru met 90-92 Parker punten zoals ...
25,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 99,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 120,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Normale prijs 120,00 Speciale prijs 59,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 180,00Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 08-07 verwacht
- 149,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
