• 1 komkommer gewassen, in slierten of geraspt (goed droog deppen)
• 1 winterpeen in slierten of geraspt
• 1 bakje gekookte jumbo garnalen 100 g
• 150 g gekookte quinoa
• 1 krop sla gewassen

Voor de dressing

• 1 rijpe avocado
• sap van 1 limoen
• 2 el goede kwaliteit olijfolie
• 100 ml Griekse yoghurt
• 1/2 tl zout
• 1/2 tl peper
• 1/2 tl knoflookpoeder

“Pinot Blanc heeft een volfruitig karakter en een romige smaak met een prachtige mineraliteit. Perfect aansluitend bij de romige frisse dressing, garnalen en rauwe groenten. En dankzij het lichte karakter van de wijn, ideaal voor bij de lunch.”