• Gratis bezorging met Wijnbeurs PlusGratis bezorging met Wijnbeurs Plus
  • Snelle leveringSnelle levering
  • Altijd blindgeproefdAltijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie100% proefgarantie
Menu
Zoek
Geavanceerd zoeken
Zoek
Zoek
Mijn winkelwagen
Zoek
Menu
Menu
Zoek
Zoek
Mijn winkelwagen
Terug

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Recept eendenborst met sinaasappelsaus

Op zoek naar een mooi recept? Wat dacht u van eendenborst met sinaasappelsaus, aardappelpuree en groenten? Een heerlijk gerecht waarmee u gegarandeerd indruk maakt op uw gasten! Wij leggen het stap voor stap uit.

Ingrediënten - 4 personen

  • 4 eendenborsten
  • 200 ml eenden fond
  • 5 eetlepels honing
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • 250 ml sinaasappelsap
  • 1 sinaasappel
  • 400 gr bimi
  • 400 gr winterpeen
  • 600 gr aardappelpuree
  • 2 klontjes boter
Wijnbeurs + recept naamWijnbeurs + recept naam

Bereiding - 60 minuten

  1. Haal de eendenborsten ruim voor de bereidingstijd uit de koelkast. Snijd de eendenborsten aan de kant van het vet kruislings in. Bestrooi de eend met een snufje peper en zout.
  2. Bak de eend zonder olie of boter aan de vet zijde circa 5 minuten op redelijk hoog vuur, bak de andere zijde op middelmatig vuur 8 minuten. Haal ze daarna uit de pan en wikkel ze in aluminiumfolie en laat ze circa 10 minuten rusten.
  3. Snij de winterwortel in gelijke plakjes. Doe een klontje boter in de pan en bak ze in circa 15 minuten gaar. Voeg vervolgens de bimi en de balsamicoazijn toe en bak nog 7 minuten. Gebruik het andere klontje boter om een aardappelpuree naar eigen wens te maken.
  4. Verhit de pan waarin de eend gebakken is op hoog vuur en voeg de honing, sinaasappelsaus en het fond toe. Laat dit iets indikken. Snijd de sinaasappel in partjes. Verwarm de aardappelpuree en schep op een bord.
  5. Verdeel de groente erover met wat partjes sinaasappel. Snijd de eendenborst in mooie plakjes van 1 cm en leg die erbovenop, maak het gerecht af met de sinaasappelsaus eroverheen.
Ontdek

De lekkerste wijn bij dit gerecht

Bekijk alle wijnpakketten
  1. Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Bordeaux Kist
    Waardering:
    72% 100 0
    (15)
    Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Bordeaux
    Normale prijs 87,00 Speciale prijs 49,95
    doos
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 09-12 verwacht
Top 10 rode wijn
  1. Rosatti Primitivo
    2019 | Italië | Puglia
    Rosatti Primitivo
    Waardering:
    72% 100 0
    (13)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Primitivo
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. La Pauline Voluptueuse Cabernet-Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-Merlot
    Waardering:
    80% 100 0
    (11)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Don Mendo Gran Reserva
    2014 | Spanje | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva
    Waardering:
    81% 100 0
    (34)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    2019 | Italië | Puglia
    Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    Waardering:
    92% 100 0
    (30)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Susumaniello
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Barón de Lión Reserva
    2015 | Spanje | Utiel-Requena
    Barón de Lión Reserva
    Waardering:
    84% 100 0
    (28)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot, Bobal, Garnacha
    Normale prijs 10,49 Speciale prijs 6,19
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Blackhawk Merlot
    2018 | Amerika | Californië
    Blackhawk Merlot
    Waardering:
    71% 100 0
    (11)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Aurelia Sangiovese Riserva
    2017 | Italië | Emilia-Romagna
    Aurelia Riserva Sangiovese
    Waardering:
    62% 100 0
    (33)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Sangiovese
    11,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 16-12 verwacht
  8. La Bestia Governo
    2019 | Italië | Toscane
    La Bestia Governo
    Waardering:
    93% 100 0
    (27)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Sangiovese
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Waardering:
    77% 100 0
    (26)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Truffe Noire Merlot
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    70% 100 0
    (14)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 5,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Top 10 witte wijn
  1. Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    2019 | Italië | Piemonte
    Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    Waardering:
    73% 100 0
    (23)
    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Arneis
    10,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    Waardering:
    74% 100 0
    (28)
    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-12 verwacht
  3. Acantus Sauvignon Blanc
    2019 | Spanje | Castilla
    Acantus Sauvignon Blanc
    Waardering:
    71% 100 0
    (11)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Colombard
    Waardering:
    73% 100 0
    (17)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Colombard
    7,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
    2019 | Oostenrijk | Weinviertel
    Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
    Waardering:
    83% 100 0
    (26)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Grüner Veltliner
    Normale prijs 10,49 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Montereau Beaudart Chardonnay
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Montereau Beaudart Chardonnay
    Waardering:
    73% 100 0
    (12)
    • smaakprofiel
      Vol, zacht & breed
    • druivensoort
      Chardonnay
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Rosatti Pinot Grigio
    2019 | Italië | Sicilië
    Rosatti Pinot Grigio
    Waardering:
    73% 100 0
    (14)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Pinot Grigio
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 13-12 verwacht
  8. Blackhawk Chardonnay
    2019 | Amerika | Californië
    Blackhawk Chardonnay
    Waardering:
    73% 100 0
    (17)
    • smaakprofiel
      Vol, zacht & breed
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    Waardering:
    71% 100 0
    (18)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-12 verwacht
  10. Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    2020 | Nieuw-Zeeland | Marlborough
    Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    Waardering:
    76% 100 0
    (32)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 7,69
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Wijnaanbiedingen
  1. La Pauline Les Fêtes Wijnpakket + Glazen
    La Pauline Lês Fetes Wijnpakket + Glazen
    Normale prijs 94,00 Speciale prijs 49,99
    doos
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 09-12 verwacht
  2. Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    2019 | Italië | Puglia
    Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    Waardering:
    92% 100 0
    (30)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Susumaniello
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    Waardering:
    74% 100 0
    (17)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. La Pauline Voluptueuse Cabernet-Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-Merlot
    Waardering:
    80% 100 0
    (11)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Fratelli A&R Unico Triplo
    2017 | Italië | Piemonte
    Fratelli A&R Unico Triplo
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Normale prijs 17,99 Speciale prijs 8,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Doudet-Naudin Chardonnay
    2019 | Frankrijk
    Doudet-Naudin Chardonnay
    • smaakprofiel
      Vol, zacht & breed
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Proefpakket Rood
    Proefpakket Rood
    Normale prijs 54,99 Speciale prijs 34,99
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Acantus
    2017 | Spanje
    Acantus
    Waardering:
    73% 100 0
    (17)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,79
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Kerst Wijnpakket
    Kerst Wijnpakket
    Normale prijs 115,00 Speciale prijs 84,99
    doos
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-12 verwacht
  10. Château de Maro Saint Amant Saint-Émilion Grand Cru Kist
    Château de Maro Saint Amant Saint-Émilion Grand Cru Kist
    Normale prijs 137,95 Speciale prijs 79,95
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  11. Salvatore Barbera d'Asti Superiore
    2017 | Italië | Piemonte
    Salvatore Barbera d'Asti Superiore
    Waardering:
    88% 100 0
    (8)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Barbera
    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 7,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Don Mendo Gran Reserva
    2014 | Spanje | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva
    Waardering:
    81% 100 0
    (34)
    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  13. Riesling Grand Cru Rosacker Kist
    Waardering:
    87% 100 0
    (3)
    Riesling Grand Cru Rosacker Kist
    Normale prijs 122,95 Speciale prijs 79,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Rode Kerstkoningen Wijnpakket
    Rode Kerstkoningen Wijnpakket
    Normale prijs 141,99 Speciale prijs 79,99
    doos
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 11-12 verwacht
  15. Barón de Lión Reserva
    2015 | Spanje | Utiel-Requena
    Barón de Lión Reserva
    Waardering:
    84% 100 0
    (28)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot, Bobal, Garnacha
    Normale prijs 10,49 Speciale prijs 6,19
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Blackhawk Chardonnay
    2019 | Amerika | Californië
    Blackhawk Chardonnay
    Waardering:
    73% 100 0
    (17)
    • smaakprofiel
      Vol, zacht & breed
    • druivensoort
      Chardonnay
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Truffe Noire Merlot
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    70% 100 0
    (14)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 5,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  18. Marques de Cus Verdejo
    2019 | Spanje | Rueda
    Marques de Cus Verdejo
    Waardering:
    71% 100 0
    (15)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Verdejo
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  19. Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    Waardering:
    71% 100 0
    (18)
    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-12 verwacht
  20. Château Rochet Lamothe Malbec
    2018 | Frankrijk | Cahors
    Château Rochet Lamothe Malbec
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)
    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot, Malbec
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Naar boven
Chat