2019 | Portugal | Douro

Prime's Late Bottled Vintage Port

Waardering:
87% of 100
  • Prime's Late Bottled Vintage Port
Opslaan
Krachtige Prime's LBV port met vintage karakter. Weelderig rijk van smaak met een lange afdronk en vol specerijen en zoete chocolade. Heerlijk bij blauwe- en oude kaas, chocolade en walnoten. Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Honing, nectar & zoetig
  • Druivenras
    Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • Herkomst
    Portugal, Douro
Normale prijs: 15,99 Speciale prijs: 12,99
Je bespaart
77,94 (Per doos van 6)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blind geproefd.
  • Gratis retourneren.
  • Slimme keuze: gratis verzending met Wijnbeurs Plus
    Een heel jaar gratis thuisbezorging (excl. avondbezorging). Bespaar 2,95 tot 5,95 per bestelling
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 3

Genereus, weelderig en intens

Met zijn zoete kracht is Prime’s Late Bottled Vintage Port de ideale verleider voor bij het dessert. Genereus, weelderig en intens met aroma's van krenten, cacao, vijg en gekonfijt fruit. Vol en krachtig van smaak met een onderliggende fraîcheur om de zoetweelde te dragen. Weelderig rijke, verleidelijk sappige Late Bottled Vintage met een lange nasmaak van specerijen en zoete chocolade. Gemaakt van de druiven Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão. 20% alc. Nu van genieten tot 2040. Schenk bij machtige chocoladedesserts, een (blauwe) kaasplank met gedroogde vijgen of gewoon zo na het diner.
  • Https& Stilton
  • Https& Chocolade desserts
WijnsoortPort
LandPortugal
DruivenrasTinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
RegioDouro
SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
Jaargang2019
Alcoholgehalte20 %
ClassificatieDOP Douro
Serveertemperatuur10-12 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2040
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.75
AfsluitingKurk
EAN-nummer5601292673498
ArtikelnummerK201261
Awards
  • Prime's Late Bottled Vintage Port
“Verleidelijk sappige Late Bottled Vintage”

Port wordt gemaakt van een blend van blauwe druiven (o.a Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Barroca) en kent een lange geschiedenis. Ergens in de zeventiende eeuw werd ontdekt dat de wijnen zoeter en krachtiger worden als er tijdens de gisting alcohol aan rode wijnen werd toegevoegd. De alcohol stopt de fermentatie en de onvergiste suikers blijven als restzoet achter. De houdbaarheid werd tenslotte hiermee ook verlengd, wat erg belangrijk was voor het transport over zee. De export van wijn was vooral in de vroegere eeuwen enorm belangrijk voor Portugal.

Port is het paradepaardje van de Douro

Het aantal maanden rijping bepaalt het type Port. Zo is Ruby Port is een relatief eenvoudige fruitige wijn zonder oogstjaar en minder dan 3 jaar rijpt. Reserve Ruby Port rijpt tot ongeveer 5 jaar op eiken houten vaten, waardoor deze een intensere en complexe smaken krijgt. Late Bottled Vintage, ook wel afgekort tot LBV, lijkt op de Reserve Ruby Port. Deze wijnen hebben echter wel een oogstjaar en kenmerken zich door hun intense fruitsmaken en zoete specerijen. Port past dan ook uitstekend bij desserts en kaasplankjes.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

blauwkaas met walnootblauwkaas met walnoot
WIJN & SPIJS
Port is complex en vooral zoet, bovendien heeft een port vaak een alcohol percentage van 20%. De tegenhanger van port moet dus stevig in zijn schoenen staan. Bij zachte kazen overheerst de port en ''verdwijnt'' de kaas. Blue stilton daarentegen is krachtig van smaak en zal perfect bij het zoetje van port passen.