2021 | Italië | Sardinië
Poderi Parpinello Cannonau di Sardegna Riserva
Deze Cannonau Riserva komt van topproducent Poderi Parpinello en heeft de kracht en complexiteit van Châteauneuf-du-Pape! Heerlijk zwoel, complex en krachtig van smaak vol zoete zwarte kersen en bosbes. Bekijk de proefnotitie(s)
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasCannonau
- HerkomstItalië, Sardinië
19,99
119,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie
Volledig met de hand geoogst
Diep warm donkerrood/purper. Beloftevol bouquet van kersen en cassis met rozemarijn, ceder en vanille. Zwoel, complex en krachtig van smaak vol zoete zwarte kersen en bosbes met cacao en mediterrane kruiden. Zeer geconcentreerd met zilt-zoete zachte tannines en lange finale. Wijn met de kracht en complexiteit van Châteauneuf-du-Pape. 6 maanden gerijpt op Franse eiken vaten en daarna 18 maanden op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. 100% Cannonau (=Grenache). Volledig met de hand geoogst. 14% alc. Nu heerlijk tot 2030. Lekker bij Boeuf Bourguignon, wild, gegrild lam, ratatouille en rijpe harde kazen.
-
Boeuf Bourguignon - Lamsrack
- Wild zwijn
- Ratatouille
Specificaties
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Cannonau |
| Regio | Sardinië |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2021 |
| Alcoholgehalte | 14 % |
| Houtrijping | 6 maanden |
| Classificatie | DOC Cannonau di Sardegna |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2030 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8054247810108 |
| Artikelnummer | K201322 |
| Awards | |
Reviews
"Met de kracht en complexiteit van Châteauneuf-du-Pape."
Ruim zeventig jaar geleden vertrok Luigi Parpinello met z’n familie vanuit Veneto naar het Italiaanse eiland Sardinië. In 1964 voegde zoon Giampaolo zich bij hen, na zijn studie oenologie aan de prestigieuze Scuola di Enoligica di Conegliano. Een serieuze carrière volgde, als wijnmaker bij diverse tophuizen in Sardinië. In 1990 werd de eerste wijngaard aangekocht in het noorden van Sardinië. Inmiddels telt Podero Parpinello 35 hectare, vooral aan de noordwestkust bij Castelsardo en de oostkust bij Lago Baratz. Optimale liggingen voor maximale eilandfraîcheur! Inheemse druiven zoals Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato en Semidano voeren de boventoon.
Poderi Parpinello
Giampaolo’s kinderen Paolo, Laura en Giusi zijn de derde generatie die deze state-of-the art ‘Boutique Winery’ runnen. Waar de modernste wijntechnieken hand-in-hand gaan met traditie, handmatig oogsten en een diep begrip voor terroir.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
Wijnverhalen
DE WIJNMAKERS
‘Ik ben in de loop der jaren steeds meer een druiventeler geworden, die zijn tijd besteed aan onze wijnranken,’ aldus de inmiddels gepensioneerde Giampaolo. ‘Ik heb letterlijk mijn leven gewijd aan dit werk.’