(Organic) Palacio del Burgo Rioja Blanco

Deze Spaanse witte wijn komt uit de kelders van Palacio del Burgo, één van de toonaagevende producenten in Rioja van dit moment. Zo zijn ze in 2019 uitgeroepen tot Best Spanish Producer in Wenen. De witte Rioja wijn is afkomstig van een wijngaard perceel van slechts 5 ha. dat volledig biologisch wordt verbouwd en beplant is met 50% Tempranillo Blanco en 50% Viura. Deze producent combineert 100 jaar oude kennis en traditie met een innovatieve aanpak die past bij de 21e eeuw. Hun succes verklaren ze allereerst door hun sterke autochtone druivenrassen. Maar ook de precieze zorg van de wijnmakers mag niet vergeten worden. Zo kunnen de druiven namelijk met optimale rijpheid worden geplukt en opgevoed tot wijnen waar je u tegen zegt.

Witte Rioja wijn

Vele liefhebbers zullen witte Rioja wijn associëren met rode wijn. Dat is niet gek, aangezien witte wijn slechts 10% van de totale productie beslaat. Maar dat betekent niet dat witte Rioja wijn geen podium verdient, integendeel zelfs. De klassieke stijl witte Rioja wordt in eiken vaten opgevoed en is rijk en intens van smaak. Maar dit prachtexemplaar van Palacio del Burgo bewijst dat ook zonder houtrijping witte Rioja een verrassing voor de smaakpapillen is.