De Nativ Rue 333 is gemaakt van 70 jaar oude stokken en verdiende 97 punten! In vergelijking met zijn befaamde broer 'Eremo' heeft hij duidelijk de signatuur van Aglianico, maar is wel verfijnder van smaak.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortAglianico
- herkomstItalië, Taurasi
Enorme rijke en eindeloos lange Nativ wijn
-
Biefstuk - Gestoofd vlees
- Parmezaan
| Productnaam | Nativ 'Rue 333' Taurasi |
|---|---|
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Land | Italië |
| Druivensoort | Aglianico |
| Regio | Taurasi |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2012 |
| Alcoholgehalte | 14.00 |
| Houtrijping | 24 maanden |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2025 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Zuurtegraad | 6,8 |
| Restsuikergehalte | 3 |
| EAN-nummer | 8000255390194 |
| Art.nr. | 617932 |
| awards | |
Het wijngoed Nativ werd in 2008 opgericht door Mario Ecolino en ligt in het Zuid-Italiaanse wijngebied Campanië op de heuvels van Paternopoli. Hier maakt hij op de mineraalrijke vulkanische bodem van de zwarte kwaliteitsdruif Aglianico extreem krachtige en rijke bewaarwijnen op zeer kleine wijngaarden met stokken van soms wel meer dan 100 jaar oud. Deze zeldzame stokken leveren per stok nog enkele slokken wijn op, maar wel van de meest intens rijke soort van heel Italië.
De druiven werden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine oogstkisten naar de kelder gebracht om volledig intact de gistkuip in te gaan. Na een lichte kneuzing van de druiven volgde een traditionele vergisting van drie weken. Daarna werd de wijn overgestoken op spiksplinternieuwe vaten van Frans eiken, voor een lagering van 24 maanden, waarna deze nog eens 12 maanden op fles heeft gerijpt. Omdat de oorspronkelijke bewoners in de middeleeuwen, de Nativs van het Nativ gebied wilde paarden waren, staan deze afgebeeld op de etiketten.
Aglianico druif
Deze rode Italiaanse wijn is gemaakt van de Aglianico druif met de zwarte schil. Aglianico behoort samen met de Nebbiolo en Sangiovese tot de 3 nobelste druivensoorten van Italië. Hij staat bekend om zijn krachtige en intense wijnen die na verloop van de jaren een enorme complexiteit met een diep warmkruidig karakter ontwikkelen. Vanwege deze excellente structuur en complexiteit worden deze wijnen ook wel 'de Barolo's van het Zuiden‘ genoemd. Taurasi/Irpina Campi Taurasini is een oeroud wijngebied dat dateert van 800 jaar voor Christus. De wijngaarden liggen hier op ruim 400 meter hoogte, op vulkanische bodems rondom de uitlopers van de Vesuvius.
Over smaak valt niet te twisten, maar over kwaliteit des te meer. Daarom wordt uw wijn altijd blind geselecteerd door ons ervaren proefpanel. Leer de 5 wijnexperts kennen!
Een wijn kan spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maar welke wijn past nu bij welk gerecht? Maak vanaf nu altijd de perfecte combinatie!
