Manieri Monferrato

Piemonte ligt in het noorden van Italië. Vooral bekend door de wijnen van sublieme kwaliteit, zoals Barolo en Barbaresco die wereldwijd hoog staan aangeschreven. In het westen vormt het Alpengebergte een natuurlijke grens met Frankrijk en in het zuiden zijn de heuvels van Monferrato ook een natuurlijke afbakening van het noordelijke wijngebied. Letterlijk vertaald betekent Piemonte dan ook 'aan de voet van de bergen'. De wijngaarden liggen op de steile hellingen, waardoor de druiven optimaal kunnen groeien. Ook geven ze hierdoor de Italiaanse rode wijn zijn frisse tonen.

Dolcetto

Dolcetto is een inheems blauw druivenras uit Piemonte en groeit ook vrijwel alleen in het noorden van Italië. Letterlijk vertaald betekent Dolcetto 'kleine zoete', terwijl de Italiaanse wijn altijd droog is en ook een laag suikergehalte heeft. De naam verwijst naar het redelijk lage zuurgehalte die voor een goede balans in de wijn zorgen. Gemiddeld genomen heeft deze rode wijn uit Italië een vrij zachte, soepele en fruitige smaak met gemiddelde tannines.