Lenotti 'Casal Busol' Amarone della Valpolicella Classico
De familie Lenotti produceert Amarone alleen in uitzonderlijke jaren, van de beste druiven van de oogst. Het resultaat is een krachtige wijn die tegelijkertijd delicaat is met een warm en rijk bouquet.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasCorvina, Rondinella
- HerkomstItalië, Valpolicella
Een krachtige wijn die tegelijkertijd delicaat is
-
Gegrild vlees
-
Pasta Bolognese
-
Parmezaan
Wijnsoort | Rode Wijn |
---|---|
Land | Italië |
Druivenras | Corvina, Rondinella |
Regio | Valpolicella |
Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
Jaargang | 2013 |
Alcoholgehalte | 15.50 |
Classificatie | DOCG Amarone della Valpolicella |
Houtrijping | 36 maanden |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2028 |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
EAN-nummer | 8719418008820 |
Art.nr. | 611093 |

De familie Lenottie maakt al jaren de lekkerste wijnen in het noorden van Italië, in de regio Veneto en heeft wijngaarden rondom het Gardameer. Denk aan wijnen zoals Bardolino, Soave, Valpolicella én de meest beroemde wijn van de regio Amarone della Valpolicella. Deze laatste wijn wordt niet ieder jaar geproduceerd. Ze houden zich aan strenge regels (voor zichzelf) en produceren deze wijn alleen tijdens uitzonderlijk goede jaren én van de beste druiven van de oogst. Dit betekent dan ook dat ze slechts mondjesmaat beschikken over deze bijzondere wijn!
De koning van Valpolicella
Amarone is een wijn, die op een bijzondere manier gemaakt wordt. De druiven die zorgen voor deze rode topwijn zijn: Corvina, Rondinella en in mindere mate Oseleta en Molinara. In de meeste gevallen worden de druiven pas zeer laat geoogst, in sommige gevallen pas laat in de winter. Vaak worden ze hierna een tijd te drogen gelegd. Daardoor verdampt het vocht uit de druiven en blijven geconcentreerde aroma's over.
Ripasso
Wie over Amarone mee wil praten moet in ieder geval de term Ripasso kennen: opnieuw laten passeren. Men laat de wijn opnieuw over de uitgeperste schillen lopen. Daardoor krijgt hij extra smaakaroma's en een extra vergisting die het alcoholgehalte hoger maakt dan bij een gemiddelde rode wijn. Daarom is Amarone een zeer stevige, rijke Italiaanse rode wijn. Ook wel bekend als de koning van Valpolicella.

Over smaak valt niet te twisten, maar over kwaliteit des te meer. Daarom wordt uw wijn altijd blind geselecteerd door ons ervaren proefpanel. Leer onze wijnexperts kennen!

Een wijn kan spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maar welke wijn past nu bij welk gerecht? Maak vanaf nu altijd de perfecte combinatie!